仔姜炒回鍋肉的做法 趣知站 家常菜 1.65W 大中小設置文字大小 仔姜爆炒回鍋肉是一道非常濃香好吃的家常菜,做法簡單,下面分享它的做法與步驟給大家看看。 工具/材料 五花肉300克,仔姜50克,蒜米適量,醃製過的檸檬1個,1勺生抽,幾點老抽,料酒適量。 操作方法 首先把五花肉用水煲20分鐘左右,然後拿出來切成厚片。 仔姜切成薄片,蒜米準備好。 把檸檬切成小丁。 開火下油,放蒜米、仔姜進去加適量的鹽爆出味來。 然後放五花肉進去,加1勺生抽、幾滴老抽。 1勺料酒大火翻炒1分鐘左右。 再加檸檬丁進去爆炒20秒左右熄火。 非常濃香美味的仔姜炒回鍋肉就做好了。 TAG標籤:回鍋肉 仔姜 #