海腸子的做法 趣知站 家常菜 4.99K 大中小設置文字大小 海腸子類似裸體海蔘,與海蔘類似,具有豐富的營養價值。在我國沿海地區廣受歡迎,下面小編簡單介紹傳統魯菜中的“韭菜海腸子”!操作方法(01)清洗:活着的海腸,剪掉兩頭帶刺的部分,把內臟和血液洗淨乾淨。(02)汆洗海腸子,使用 90°左右熱水,汆燙3秒鐘,快速撈出,並清洗乾淨後存放備用。(03)海腸和韭菜切段.(04)起鍋,加油燒熱,加入姜、蒜放香後,倒入生抽,鹽,胡椒粉,味精等佐料,倒入韭菜,海腸,快速翻勻出鍋(05)海腸鮮嫩,炒時間不宜過長,以免變老。 TAG標籤:腸子 #