魚頭蒸粉絲的做法 趣知站 家常菜 3.1W 大中小設置文字大小 工具/材料 鰱魚頭1個,乾粉絲150克,泡椒、薑絲適量、1勺耗油、1勺老乾媽醬、1勺生抽、1勺料酒。 操作方法 把魚頭清理乾淨,劈成兩邊,粉絲準備好。 薑絲、泡椒、耗油。老乾媽醬準備好。 用鍋把水煮沸。 放粉絲進去灼1分鐘撈上碟子。 用剪刀把粉剪成一段段。 把魚頭鋪到粉絲上面。 把老乾媽醬、耗油、生抽、料酒、加2勺水攪拌成調料。 先把泡椒、薑絲鋪到魚面。 然後澆上調料,再澆2勺香油。 放置鍋裏大火蒸15分鐘。 拿出鍋來。 再開火,放油進去燒滾。 把油澆到魚面上就可以了。 TAG標籤:魚頭 粉絲 #