正宗燒雞的做法 趣知站 家常菜 2.72W 大中小設置文字大小 一説到燒雞,那就一個好吃,吃起來回味無窮的,下面介紹下正宗燒雞的做法吧,大家自己可以嘗試着做一下的操作方法(01)把雞洗淨晾乾,不要有水(02)鍋裏下油,開大火,油熱後,把雞放進去炸(03)將雞肉炸至兩面金黃,記得要翻面(04)撈出來,控油(05)鍋裏重新下油,少量就可以,把葱薑蒜和紅辣椒下鍋炒出香味(06)倒入開水或者涼白開鍋裏(07)水燒開後,把鹽和料酒加入水中,再把雞下入鍋中,小火二十分鐘,然後加入醬油,大火收汁(08)盛出裝盤,把剩餘的一點點汁淋在雞身上 TAG標籤:燒雞 正宗 #