怎樣做芥末墩 趣知站 家常菜 1.42W 大中小設置文字大小 傳統年菜操作方法(01)白菜用棉線綁好,防止後續操作時白菜散開。白菜葉、根,不要。(02)發芥末 芥末粉加水覆膜小火蒸10分鐘(03)白菜用開水燙三次(04)白菜碼入盆中,抹一層芥末。加白醋和糖,我用的比例是 355g:150g。白醋要沒過白菜。(05)陰涼處擱置兩天。可食。 TAG標籤:芥末 #