飯菜的知識精選

薑絲炒肉操作方法（01）把姜、廋肉切絲（02）用醬油、鹽和澱粉將廋肉絲醃製15分鐘。（03）上鍋倒油，大火燒開，倒入小火炒制花椒。（04）大火倒入肉絲。（05）倒入薑絲。（06）大火翻炒。（07）加入鹽和糖翻炒。（08）出鍋。...

月經對於女性朋友來説是很正常的事情，然而到了月經期間就應該特別注意飲食才行，這樣才能給身體帶來健康。那麼月經期間吃什麼飯菜比較好呢？下面小編給大家介紹幾款食物，女性月經期間可以多吃。操作方法（01）鐵含量高的食物，因...

春節就要到來了，年夜飯是每年的一個重點。經常去餐廳吃飯的人都知道，餐廳的菜名都是比較特別的，從菜名就可以看出來特別美味，但是一端上來發現都是我們比較熟悉的菜，只不過是為了吸引顧客而已。年夜飯的菜名也是為了表示吉...

飯菜變餿的主要原因是微生物作祟。當微生物進入飯菜後，會分解食物中的營養素以滿足自身需要繁殖發酵，導致飯菜變質。另外，酶的作用和食物的化學反應也是飯菜變餿的重要原因。我們都有這樣的生活經驗：家裏的食物如魚肉、粥...

青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，今天教大家制作肉末青豆來當美味的下飯菜。肉末青豆（01）將準備好的青豆用水洗淨，主要是要把外邊的表皮給濾掉。（02）熱鍋下油，放入幾粒花椒爆香。...

家常小炒，和飯拌在一起吃特別有味道。操作方法（01）剝出豌豆。（02）紅蘿蔔切成豌豆大小的丁（03）豌豆和紅蘿蔔分別用開水煮熟，瀝乾水份（04）豬肉剁碎，加澱粉，胡椒，生抽攪拌均勻。（05）熱鍋入油，猛火滑炒肉末，炒散後加入豌豆，胡蘿蔔，翻炒均勻，加...

簡要回答豬皮是備受追捧的美容食品，富含豐富的膠原蛋白，但同時也含有較高的膽固醇，並富含鈣、磷、鋅、鈉、鐵等多種礦物質和營養成分。豬皮可以被加工成皮花肉、皮凍、火腿等美味的肉製品，不僅具有極佳的口感和色香味，而且...

龍利魚對眼睛有很好的保護作用，電腦一族可以作為健康保健品而經常食用。糖醋龍利魚，鮮香酸甜，非常好味。操作方法（01）龍利魚柳取出解凍，洗淨備用。（02）魚柳切成小塊，放入碗中，加入1小勺料酒和生薑粉，用手抓勻，醃製10分鐘。（03）撈出，...

簡要回答蒜蓉豆腐、魚香茄子、糖醋排骨等。作為一名家庭主婦，除了要照顧家人的衣食住行，還需要考慮每天的飲食搭配。在日常生活中，一道好吃的下飯菜是必不可少的，能夠讓家人們品嚐到美味的同時，也能夠增加營養的攝入。一、...

青椒炒腐竹家常做法，下飯菜怎麼做才能更高吃~操作方法（01）腐竹用清水浸泡一夜再洗淨，切段（02）臘腸、青、紅椒分別切絲備用（03）炒鍋熱油，把臘腸煸香再撈起（04）鍋內留底油，然後再把青、紅椒稍煸一下（05）然後加入腐竹段煸炒2-3分鐘（06）加...

最常見到的開胃菜就是青椒皮蛋、涼拌海帶絲或者醋泡花生米之類的，在外面吃飯，等着上菜的時候，店家就會先給我們端上來幾盤開胃菜。其實開胃菜種類非常多，素菜葷菜都有，辣的不辣的也都有。接下來，一起來特色小吃欄目看看這些...

介紹幾份自家做的，希望能有所借鑑。操作方法（01）大米南瓜粥，黑木耳炒雞蛋，烤腸，泡菜，牛奶（02）大米飯，蒜薹火腿炒雞蛋，糖拌西紅柿，牛奶，黑芝麻糊（03）大米粥，蒸包，黃瓜片炒雞蛋，水果，鹹鴨蛋（04）牛肉麪，水煮蛋（05）麪條，蘑菇雞蛋湯，小鹹菜，豬肝特別提...

飯店的飯菜吃多了有時總想換個口味，夏天快到了，想吃些健康美味的飯菜，可以考慮自己下廚做便當，今天小編就帶來了一週帶飯菜譜，供參考。操作方法（01）米飯+紅燒雞塊+芹菜雞肉和芹菜都是屬於健康減肥的好搭檔，如果想要減肥效果好...

大家都會覺得飯店的飯菜與自己家做的飯菜總是有那麼一段遙遠的距離，其實知道一些小竅門你就是頂尖的大廚，快去廚房一展身手吧！操作方法（01）如何炒出美味佳餚？炒菜技巧如下：1.鍋要先燒熱，再倒油；油也須燒熱，才將菜倒入；2.入鍋炒的...

簡要回答5道快手下飯菜，10分鐘搞定，清爽開胃又好做，太適合三伏天了三伏天最熱，坐着不動都流汗不止，再去廚房做頓飯，絕對會汗濕衣服，所以到了這個時候，做飯一定要選擇最簡單的方式，減少待在廚房裏的時間。給大家分享5道快手下飯...

辣椒炒雞蛋是一道非常下飯的開胃菜，味道微辣，美味營養，深受廣大羣眾的喜愛與推崇。操作方法（01）將雞蛋打入碗中加入葱花、鹽，用筷子攪拌均勻。把青辣椒用清水洗淨，去籽切成細絲待用。（02）熱鍋，倒油，加入青辣椒，炒香。（03）待青辣椒炒...

豆腐肉沫是很好下飯的一道家常菜，做法簡單，味道好吃，做這道菜的時候，要用水澱粉來燜，這樣可以鎖住豆腐的水分。一起來看看超級下飯菜，豆腐肉沫的家常做法。工具/材料豆腐、瘦肉、葱、香菜、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、鹽...

按照流程自然是被倒掉運出宮，但是由於宮廷管理的漏洞，一些人開始倒賣御膳，甚至形成了一條產業鏈。古人吃飯都是一天兩頓，做為食物鏈最頂端的皇帝也不例外，早膳是七點，晚膳是下午1點，兩次正餐後會備點零食或粥之類的。為了擁...

簡要回答番茄牛肉滑蛋飯、魚香雞蛋、滷肉飯。在繁忙的生活中，每週都有一些菜餚，我們總是欣然重複品嚐，不會感到厭倦。其中，三道下飯美食，它們簡單易做，適合忙碌的工作人士。這些菜餚葷素搭配合理，美味而且有營養，只需花一點時...

簡要回答胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一...

簡要回答剩飯剩菜都是要放入冰箱冷藏保存的，特別是現在夏季天氣炎熱，飯菜放在外面更容易變質，滋生細菌。但是往往我們吃完飯之後飯菜還沒有涼，那熱的飯菜可以直接放冰箱嗎？有的人認為飯菜一定要放涼了，再放入冰箱。因為將熱...

豆腐素有“植物肉”之美稱，不僅營養價值高，還有較好的食療功效，經常食用，能幫助消化，增進食慾，還能有效預防骨質疏鬆，防治心血管疾病。豆腐的做法多樣，香辣豆腐就是其中一種，軟嫩的豆腐，搭配鮮香微辣的口感，能讓夏季食慾不振的人...

監獄有一個監區是監獄食堂，整個監獄囚犯的一日三餐都是由監獄食堂統一安排，監獄食堂“廚師”也都是囚犯炒菜，如果你有關係調到監獄食堂那就是“安胎工作”，每個星期天會在監獄每個分監區公告欄張貼下一週的伙食表，每週伙食...

民以食為天，人每天都要吃飯，頓頓都要吃，所以吃飯很重要。吃好飯，胃才能好。那麼哪些是養為的食物呢?小編來説一説。操作方法（01）一，麪條。如果你胃不舒服，可以吃麪條，當然清淡的好。少吃加肉，油膩的湯。放些綠色蔬菜，打顆雞蛋就...

簡要回答在春季常見的蔬菜中，有一類蔬菜氣味獨特，這類蔬菜我們稱之為香辛類蔬菜，它們帶有獨特的香味，常見的有韭菜、韭黃、香椿、蒜黃等等，下面和大家分享其中的一種——蒜黃，這是一種特別適合在春季食用的蔬菜。...