臘肉的知識精選

臘肉這種香味很受人喜歡的，今天用圓頭菜搭配臘肉炒出來的成品味道非常濃香，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把圓頭菜去皮。（02）切成薄片。（03）臘肉洗乾淨切成片。（04）薑絲、香葱準備好。（05）開火下油，把圓頭菜倒進鍋裏。...

簡要回答方法是：把臘肉用熱水浸濕，然後再抹上少許的食用鹼面，仔細搓。再用熱水清洗乾淨。再把臘肉泡到水裏時間大約是5個小時左右。臘肉是一道廣受大眾歡迎的食品，有關臘肉的菜譜有很多，可是臘肉在炒之前應該怎麼清洗和處...

家裏剩一個大白菜心，再不吃就浪費了，這可不是不是我的風格，趕緊把它解決掉。步驟/方法（01）​鍋中放水將臘肉煮熟。（02）將煮熟的臘肉切片。（03）白菜切片。（04）辣椒及姜切段。（05）鍋中放油加臘肉煸炒至出油。（06）下入辣椒姜炒出香味。（0...

我對臘肉的熱愛可謂情有獨鍾，冬季自制臘肉。饒是現在住電梯房，我們那還有兩個鄰居，熱衷在冬風乍起時，用鐵皮爐子，躲在一樓單元門的外面，守着烘烤臘肉呢~操作方法（01）準備蘿蔔乾及青辣椒（02）臘肉提前蒸熟（03）蘿蔔乾切小段（04）青辣椒...

做法：凍口味：其它口味操作方法（01）修整、晾掛：選取豬肋條肉，修成長條狀，每塊重約170克，在上端刺一小洞，以便穿繩晾掛用。（02）醃製：將各種調料混勻，浸泡醃肉條，時間8小時左右。（03）烘烤：將肉條掛起，在烘烤爐內烘烤約3天，烘房温度50℃。如...

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烘烤的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味。薰好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裏透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富...

工具/材料帶殼豌豆50克臘肉200克紅辣椒1個食用油生抽食鹽均少許操作方法買來新鮮的帶殼豌豆剝出豌豆粒，用清水過濾幾次，濾掉雜質後撈出瀝乾水分，備用。紅辣椒去掉辣椒籽還有辣椒蒂，用清水清洗乾淨，然後切成辣椒丁，備用。臘...

知道豌豆子燒臘肉的做法嗎？最近小編剛好嘗試了這道菜，現跟大家分享下做法吧，希望能幫到愛美食之人。一、備菜備料（01）將臘肉用清水洗乾淨，裝在碗裏備用。（02）將鍋洗乾淨，倒入適量的清水，把洗好的辣肉放入鍋裏。（03）蓋上鍋蓋，燒大火...

操作方法有高血壓的人最好不要吃臘肉，臘肉鹽份過高，長期吃臘肉，容易引起血壓上升，導致血管縮小。食用過多引起血管阻塞。肥胖者最好不要吃，臘肉的脂肪含量非常高，高達50%，所以肥胖的人不要吃。感冒的人感冒期間最好不要吃臘...

工具/材料春筍臘肉料酒鹽生抽澱粉紅椒青蒜（蒜苗）蒜操作方法將紅椒切塊。將筍切片。將臘肉放入蒸鍋中，蒸10分鐘後取出放涼切片備用。將青蒜（蒜苗）斜切。將蒜切片。鍋中熱油，下臘肉炒至捲曲。待臘肉炒至捲曲後，放入蒜和青蒜（蒜...

臘肉是將豬未經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裏烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調。那麼怎麼做臘肉才好吃呢，今天來教大家做這道豉汁排骨臘肉煲仔飯...

美味操作方法（01）1煮好飯 洗好臘肉，切好臘肉切細 切好葱。2把臘肉放入鍋裏慢炒一段時間 讓裏面大部分油都流出來，3然後把米飯放入鍋中 爆炒一到2分鐘。使米飯成黃色。4最後到米飯要出鍋時 放入葱 再放醬油。5把事先...

今天就讓小編為各位分析一下臘肉到底是健康食品還是致癌食品？這裏和大家簡單介紹一下!臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作臘肉。那...

萵筍炒臘肉是一道家常菜，以前在村裏的時候，到了冬天就開始經常吃自己醃製的臘肉，無論搭配什麼菜炒都是非常香，今天用萵筍搭配臘肉做出來的成品也是非常濃香，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）萵筍去皮切成薄片。（02）臘...

臘肉是每家每户的年貨，味道非常香美，所以受到很多人的喜愛，不過小編要告訴大家的是臘肉吃多了會對身體有一定的危害。操作方法（01）臘肉的含脂量非常高，膽固醇也非常高，吃多了極容易患上高血脂，所以儘量少吃。（02）臘肉都是用新鮮...

自己做的臘肉，鹹香可口、肥而不膩，搭配芥菜梗炒出來的成品味道濃香，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把芥菜葉撕下來。（02）洗乾淨，側刀切成片。（03）香葱、薑絲、蒜米準備好。（04）把臘肉切成一塊塊。（05）開火下油，放蒜米爆香...

年節前即將又要開始熏製臘肉的工作了。煙燻臘肉很多人愛吃。煙燻臘肉怎麼清洗？煙燻臘肉清洗肯定很關鍵，不然那黑乎乎得你吃得下去……操作方法（01）煙燻臘肉一定要注意清洗臘肉是生肉醃製再經過煙燻,不可直接食用。無論怎...

操作方法用熱水清洗在洗臘肉的過程中，如果想要將臘肉洗乾淨的話，那麼這種情況下一定要使用熱水來清洗臘肉。如果清洗一遍以後水比較混濁的話，這種情況下就再換上一次熱水。如果水還是比較渾濁的話，就繼續換熱水清洗。烤一...

臘肉是日常生活中常見的一種食物，味道獨特，含有多種營養物質，對人體有一定的好處。今天來給大家説説該怎樣清洗臘肉，怎樣做臘肉好吃？熱水浸泡臘肉是通過自然風乾才能製成的，所以表面或多或少都會沾染有一些灰塵或雜質，在吃之...

青椒炒臘肉，鮮香四溢，做法簡單。操作方法（01）將臘肉切片放入鍋中小火煸出油份。倒入適量醬油給臘肉上色。（02）放入青椒入鍋翻炒，加入味精調味即可出鍋。（03）臘肉炒蒜苗、荷蘭豆、青椒、豆乾、茶樹菇、土豆、西蘭花等都很好吃。...

洋葱具有發散風寒的作用，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化等~~~~洋葱的好處太多了，再配上我們四川煙燻的臘肉香腸，更是好上加好，是一道特別下飯的爽口菜操作方法（01）由於香腸是煙燻的，表面很髒，我們先把香腸用温水清...

簡要回答臘肉是很多人都喜歡的一種比較具有地方特色的美食，因為臘肉是經過熏製的，臘肉上面如果不清洗乾淨的話，會有一些煙燻殘留物質，煙燻的味道也是會很大的，那麼有很多的用户想要去除臘味，究竟怎麼樣才能將蠟味洗掉，下面就...

臘肉鹹香適口，味道醇香，肥而不膩。圓葱肉質柔嫩，汁多淡辣，有濃郁的葱香味。用臘肉與圓葱再配青尖椒同炒，味道相互吸收，色香味美，風味獨特，增加食慾。下面介紹一下臘肉炒圓葱青椒的做法。工具/材料川味臘肉100克，圓葱1個，青尖椒1...

臘肉是人們餐桌上常見的食物，今天小編就給大家帶來臘肉炒胡蘿蔔，不僅好吃，而且營養。操作方法（01）臘肉洗乾淨切成片，胡蘿蔔也切成片、大蒜切片。（02）熱鍋加少量油，把臘肉片放進鍋裏進行翻炒，臘肉也會煉出很多油。加入大蒜進行翻...

臘肉曾經是南方的食材，現如今北方人也頗為熱衷，臘肉醃製口味獨特，吃多容易油膩不易消化，但若與大白菜一起蒸食，即可以解臘肉之油膩，又能使白菜容易入味，白菜又具有解毒之功效，二者混搭，營養均衡，美妙絕倫。下面就介紹一下大白菜...