牛肉的知識精選

紅燒牛肉是一道很家常的菜，鮮香可口，非常下飯。燉煮牛肉的牛肉汁還可以用來煮豆乾和雞蛋，鹹香味美，豆乾和雞蛋中都有帶着牛肉的鮮美，很是好吃。操作方法（01）牛肉用温水清洗乾淨。（02）將清洗好的牛肉放在水盆中，浸泡出血水。（03）處...

牛肉是生活中一道常見的美食，通常去飯店的時候總是會點一份和牛肉相關的菜。飯店裏面做出來的牛肉總是鮮嫩無比，口感十分好，但是自己做出來的卻不夠嫩。今天就給大家分享幾個如何把牛肉炒嫩的小訣竅。操作方法（01）切牛肉的...

牛肉高蛋白，低熱量，含有各類人體必需的養物質，是最適合食用的肉類，今天我們就來給大家介紹一道牛肉蘿蔔湯的做法操作方法（01）首先取適量的新鮮豬肉，然後用水沖洗乾淨後切成塊狀備用（02）鍋中放入適量得水，把牛肉放入鍋中焯一遍水...

家庭特色的水煮肉片，可以根據口味不同，調整郫縣豆瓣醬的量，喜辣就多點操作方法（01）牛裏脊片250克、萵苣1顆、西芹150克、葱薑蒜適量、小紅辣椒4個（02）西芹洗淨去筋切菱形段，萵苣去皮切菱形段。（03）葱薑蒜切末，分成兩份，一份熗鍋，一...

哈哈，這麼搭配其實是大腦大熱啦老媽必吃的就是芹菜，而冰箱裏還有好幾塊牛肉所以我就亂搭配了一通味道還不錯呢操作方法（01）準備一些芹菜和熟牛肉（02）將芹菜切段（03）將熟牛肉切成條狀（04）熱鍋冷油，先將芹菜下鍋煸炒（05）待芹菜炒至變...

牛肉含有豐富的蛋白質和各類氨基酸，是最適合人類食用的一種肉類，今天給大家介紹一下最家常的紅燒牛肉的做法吧！操作方法（01）首先取適量的牛肉，放入清水中浸泡個兩到三小時，直至泡出的水變成淡粉色（02）然後把牛肉取出，切成大小均...

牛肉自己切碎（可直接用牛肉糜），幹香菇泡開切碎，花生碎，幹辣椒碎，花椒末，胡椒末，郫縣豆瓣，甜麪醬，油儘量多一點，姜蒜切末，糖，白芝麻操作方法（01）牛肉切碎，幹香菇泡開切碎，姜蒜切末，備料---我第一次做時候沒有甜麪醬，用了豆瓣醬，偏鹹了，還是...

很多時候，製作牛肉乾或者麻辣牛肉、水煮牛肉，都需要提前把牛肉醃製一下。今天，小編告訴大家牛肉如何醃製更好吃。操作方法（01）把買來的牛肉洗淨，切成片。（02）加入適量的鹽，雞精。（03）牛肉里加入蠔油、醬油。（04）牛肉里加入生抽、料...

牛肉丸子是一道營養豐富的家常菜，主要食材是牛肉，經過剁碎製作成丸子有利於消化，味道也很美味！操作方法（01）把牛肉洗乾淨剁碎。（02）然後往牛肉裏放入醬油、香油、胡椒粉、鹽、雞精攪拌均勻，醃製20~30分鐘。（03）接着把鍋加熱倒油，...

乾煸牛肉怎麼做？川菜菜譜乾煸牛肉絲的做法詳細介紹,教您乾煸牛肉絲怎麼做,如何做乾煸牛肉絲才好吃。下面就來為大家分享乾煸牛肉的做法。。操作方法（01）先將牛肉切稍厚的片，用肉錘兩面敲鬆再切成粗條狀，用生抽，胡椒粉，麻油，姜...

自家做的滷牛肉，鮮香細嫩，非常好吃，滷牛肉的湯汁還可以用來燉白蘿蔔，做法超級簡單，口感卻非常好，蘿蔔吸收了牛肉的鮮香，非常味美。白蘿蔔有“小人蔘”之美稱，經常食用，能增強免疫力，祛痰清熱，促進消化，保護腸胃，還能軟化血管，穩定血...

小夥伴們可能遇到過這樣的問題自己做的牛肉老得都咬不動怎麼辦好呢放點嫩肉粉下去吧牛肉又會失去本來的口感和風味那麼怎樣做出鮮嫩的牛肉呢操作方法（01）將牛肉切成片狀用刀背認真敲打牛肉破壞其纖維組織然後再切塊、燉...

（01）不建議食用。牛肉性平，屬於高蛋白低脂肪的肉類食物，橙子性涼，富含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性物質，蛋白質遇酸會出現變性，產生沉澱，所以吃了牛肉後吃橙子，易出現消化不良、腹痛腹瀉等身體不適的症狀，因此不建議牛肉和橙子...

牛肉含有多種營養成分，只是牛肉不是很好消化，那麼對於年幼的嬰兒來説，嬌嫩的腸胃無法很好的消化牛肉，只是如果掌握了一些技巧的話，嬰兒既能夠吃到美味有營養的牛肉，還能很好的消化。來吧各位，告訴你嬰兒吃牛肉的那些技巧，趕緊...

粉蒸牛肉是一道家常川菜，特別適合佐餐下酒，其做法簡單易學。操作方法（01）首先是米粉的製作，在很多地方都有現成的米粉賣，如果沒有，可以將大米下鍋用文火炒成黃色，然後用攪拌機攪拌成粉。（02）牛肉洗淨控幹水分後切成3釐米左右的...

餃子好吃，但不好做啊，看看下面的牛肉餡的餃子，你一定學到很多，趕快試試吧。操作方法（01）要選新鮮的牛肉作為原料，手工剁餡。（手工剁餡的目的是為了餡更加粘稠）如果是凍肉，可用擦絲板擦成絲，這樣再剁就省事多了。（02）切圓葱。切圓葱...

蒸牛肉是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜系。鮮嫩醇香、麻辣適口。大米炒黃磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁細。姜搗爛後用少許泡之香菜洗淨切碎。牛肉切成薄片(長4釐米、寬2.5釐米)用油、醬油、姜水豆豉、豆瓣醬、胡椒粉...

辣牛肉白菜的製作介紹操作方法（01）將熟牛肉切片，白菜切條，葉子可切的大一些，生薑切片，葱蒜切段備用（02）鍋中放油，油熱之後，放入葱姜、辣椒醬爆香（03）放入牛肉，再放入少量醬油翻炒（04）放入大白菜條進行翻炒，待白菜葉開始發蔫，加入少許水...

科學實驗對經驗的證實：每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉，能夠對男性的身體帶來很多益處，男人吃牛肉有什麼好處？操作方法（01）富含肌氨酸，對增長肌肉、增強力量特別有效。（02）足夠的維生素B6，增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合...

涼拌牛肉首先需要把牛肉做成熟食，這樣才能夠進行涼拌，我們做家常菜可以在市場或者超市買來熟的牛肉，進行涼拌，這道菜味道爽口，絕對是道很好的下酒菜，好了趕快一起來看看如何製作吧。操作方法（01）準備好熟牛肉，大家可以買來生牛...

經典的西湖牛肉羹，喝多少遍都不會厭煩操作方法（01）牛肉衝淨抹乾後切碎及剁爛，拌入醃料醃10分鐘，葱切絲，香菜洗淨取葉；（02）燒滾半鍋水，將剁爛牛肉放入沸水，撈出；（03）把牛肉清湯及1杯水放入煲內煮滾，加入豆腐花輕輕攪拌，加入牛肉，再加入...

很多人喜歡吃芹菜炒牛肉，今天我就來教大家怎麼做這道菜。操作方法（01）準備新鮮的牛肉，切條。（02）牛肉洗乾淨細切片，芹菜洗乾淨切段。（03）鍋中底油，油熱倒入牛肉翻炒至變白，1分鐘就可以了。（04）加幾個薑片，1大匙豆瓣醬，豆瓣醬不需要太...

（01）谷飼牛肉和草飼牛肉是指餵養方式不同的牛所產出的肉類產品。它們主要區別如下：1.飼養方式：谷飼牛是指以穀物為主要飼料餵養的牛，其飼料主要包括玉米、大豆等穀物。草飼牛則是指以天然草地和青飼料為主要飼料餵養的牛，它...

牛肉是我們日常生活中常吃的一種肉類，牛肉口感嫩、味道好、做法還多，深受“吃貨”們的喜愛，下面給大家介紹幾種好吃的牛肉做法。操作方法（01）小炒牛肉食材：牛肉、乾紅辣椒、青紅椒、芹菜、姜、蒜、醬油、生抽、胡椒粉、生粉...

操作方法（01）現在市場上有不少的注水牛肉,現在本人就教大家幾點辨別注水牛肉的方法,希望對大家購買牛肉時有用步驟/方法1.因注過水的牛肉會逐漸向外滲水,故商販在經營過程中會經常用抹布擦拭,消費者在買牛肉前不妨先站...