肥腸的知識精選

炒肥腸是很有技術含量的活，抄的老了全咬不動，抄的咬得動，但是味道不咋不好，所以説要掌握好火候和食材搭配，下面就讓我們來看看如何燒這道菜吧。操作方法（01）肥腸整理乾淨後切小塊，放適量鹽拌勻醃幾分鐘；芹菜、洋葱切段。（02）鍋中...

教你把握8個關鍵點除去肥腸異味，下面分享做法。工具/材料肥腸。操作方法把肥腸翻出來，然後去除淋巴和網油。沖洗一下，然後撈上另一個盤子，加一抓麪粉進去抓捏幾分鐘。再用清水沖洗幾次，把肥腸翻回原來，然後加適量的食鹽和白...

紅燒肥腸色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩，是我最喜歡的菜品之一。操作方法（01）先把市場購買的打理好的肥腸用清水沖洗一下切成小段（02）鍋中放入適量鹽加水燒開後，放入肥腸塊焯一遍水後撈出瀝乾水分備用（03）準備適量的姜和蒜...

肥腸做的好可以是一道非常美味的食物。但是有很多人做出來的肥腸。都有很濃的異味兒，這個異味完全會毀了這一道菜。那麼有什麼方法可以清洗肥腸，將肥腸中的腥味去掉呢？一起學習吧！操作方法（01）用醋來清洗肥腸。首先先將肥腸...

操作方法（0102）用料：豬大腸500克、洋葱1個、柿子椒1個、葱2根、姜1小塊、老抽1湯匙、生抽2湯匙、白酒2茶匙、蒜5克、八角2個、桂皮1段、香葉2片、白糖1茶匙、食鹽2茶匙、幹辣椒1把做法：1、肥腸入鍋，加老抽、生抽、水、少許...

菜品口味：中辣主要工藝：炒主要食材：豬肉類所需時間：一小時製作難度：普通今天這道菜，完全是按照家人口味來做的。公公喜歡吃軟點的，所以豬大腸我沒有煸出油，不喜歡吃花椒，所以我直接用了白胡椒，雖説一開始打算做幹鍋肥腸，到最後出...

相信很多同學和我一樣，喜歡吃肥腸，但又覺得自己做起來非常麻煩，於是在外邊買現成的回家吃。嗯，這樣倒是省事了，可是衞生和味道卻很難保證。我曾經在稻香村買過成品肥腸，品牌店嘛，衞生還説的過去，但是太鹹了，肥腸的香味全被鹽蓋...

老公特別愛吃肥腸，週末在家給他做了青椒炒肥腸，味道特別好，下面我來分享一下我的做法，希望你能夠喜歡。工具/材料肥腸500克青椒一個紅椒半個洋葱半個姜適量葱適量大蒜適量操作方法首先我們準備一下做飯的食材，肥腸500克，青...

中國的文化博大精深,其中飲食文化就是中外聞名。溜肥腸就是中華美食之一相信很多人都有吃過。肥腸是很多人都喜歡的美食，肥腸口感軟糯，味道鮮美，營養豐富，含有充足的蛋白質，脂肪，氨基酸，維生素以及多種礦物質。但是很多人不...

簡要回答四川肥腸雞正宗的做法是先把肥腸切斷，然後和雞肉一起放入滾水中焯水，把這兩樣撈起，然後放入油鍋中，爆炒幾分鐘，然後和配料一起放入鍋中小火煮。肥腸雞是四川的新興美食，具備四川火鍋鮮香麻辣的特性，味道獨特又美味。...

操作方法（01）肥腸用温水洗淨瀝乾切段待用。薑切片，蒜輕拍成塊粒，幹辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗淨切片待用。洋葱洗淨切圈待用（02）鍋入油大火燒旺，入鹽、肥腸快速爆炒至水氣收幹，表皮泛黃變脆微焦，入糖翻炒至肥腸上色（03）入幹辣椒...

肥腸是很多人鍾愛的美食，肥腸其實就是豬的大腸，無論是用大米打磨的渣粉子、花椒麪、四川豆瓣、切細的姜粒、蒜粒混着豬大腸蒸食，還是把豬大腸紅燒燉來吃都很好吃，肥腸粉和肥腸面幾乎在每個麪館裏都可以被找到。肥腸雖然好...

操作方法（01）食材明細：豬大腸300克、胡蘿蔔半根、青椒一個、元葱半顆、葱適量、花椒適量、大料適量、蒜適量、姜適量。（02）各原料洗淨備用。（03）鍋內倒入水，冷水下豬大腸，放入葱、姜、蒜、花椒、大料，大火煮沸。（04）水開後，加入料...

工具/材料肥腸、芹菜、紅辣椒、姜、蒜、豆瓣、花椒、料酒、鹽、食用油。操作方法把買回來的肥腸清洗乾淨，一定要反覆洗，洗好之後就用適量的料酒和鹽將肥腸醃製二十分鐘左右，去除肥腸的氣味，最後用清水洗淨，將肥腸切成小塊...

這是我們家鄉人最愛的紅燒肥腸改變的，又辣又麻又鮮。操作方法（01）買回的肥腸用醋清洗幾次，去除多餘的油脂，入鍋飛水。（02）肥腸切塊備用。（03）雞肉切塊入鍋飛水，用清水洗淨，控幹水份備用。（04）鮑魚菇切條（05）土豆切塊（06）青筍切塊。（07）準...

肥腸有潤燥、補虛、止渴止血的功效。可用於治療虛弱口渴、脱肛、痔瘡、便血便祕等症。肥腸鮮香厚重，質感香醇，有人喜歡吃但也有人不喜歡吃。小編就非常喜歡吃肥腸，今天就向大家介紹一下紅燒肥腸的家常做法。操作方法（01）將...

肥腸呢就跟榴蓮一樣，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人總覺得有股怪味兒，其實肥腸做好了也是一道很美味的菜，相信就算不喜歡的人也會聞着香味而來，下面我就來教教大家如何製作燉肥腸！工具/材料肥腸八角桂皮香葉料酒葱薑蒜辣椒花椒...

四川小吃簡介四川小吃歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。它同川菜一樣，在我國烹飪技術遺產的寶庫中，佔有相當重要的地位。在四川名小吃中較為著名的有夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鍾水餃、擔擔麪、三大炮等步驟/方...

東北溜肥腸肥而不膩特別好吃，口感也很好，今天教大家做這樣一道地道的東北溜肥腸，喜歡吃的趕緊看過來吧。操作方法肥腸買回來之後清洗乾淨，然後用鹼面將肥腸一一搓洗，用水衝乾淨，繼續搓洗，這樣連續三次，再加上面粉搓洗三次，最後...

溜肥腸是一道傳統菜，味道香濃，軟滑可口。溜是一種烹飪的方式，將材料略炒，然後加澱粉汁急火快炒，出來的效果比較嫩滑。肥腸的做法很多，用溜的方法去烹調，能體現肥腸的香濃口感和質感。肥腸買回來自己加工其實也挺容易，用鹽或生...

操作方法（0102）這道菜可能有些人不會喜歡吃，因為味道會有點重，但是肥腸有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。材料：肥腸生薑蒜花椒乾紅辣椒紅油豆瓣雞精鹽葱薄荷葉1.生薑片、蒜片、花椒、乾紅辣...

火爆肥腸是一道色香味俱全的菜餚，深受大家喜愛，但是一些人對於怎麼做不是很瞭解，下面，小編用圖文的方式進行講解。操作方法（01）首先我們對青椒進行清洗，去除一些被蟲蛀過的青椒。（02）然後對青椒進行切段，然後去除青椒籽。（03）對買...

爆炒肥腸是一道非常濃香好吃的家常菜，這道菜很受大眾喜歡，下面小編把它的做法分享給大家參考。操作方法（01）把肥腸放到盤子，然後把肥腸內腸翻出來，放生粉進去抓捏10分鐘左右，然後放到清水裏清洗幾次，薑絲、蒜米、青蒜準備好。...

溜肥腸是一種對肥腸進行加工的方法，經過“溜”製成菜餚，也是肥腸最常見的烹飪方法之一。常見的主要有：焦溜肥腸，軟溜肥腸，尖椒溜肥腸等。操作方法（01）各原料洗淨備用。（02）鍋內倒入水，冷水下豬大腸，放入葱、姜、蒜、花椒、大料，大...

紅葱頭營養豐富，有抗氧化，降血壓及提高人體免疫力的功效。紅葱頭可涼拌，也可以炒制。今天小編就給大家介紹紅葱頭炒肥腸的家常做法，一起去看看吧！工具/材料紅葱頭1個，肥腸200克，葱、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。操作方法...