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滑蛋的知識精選
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滑蛋的知識精選
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蜜汁滑蛋蝦仁飯怎麼做
2021-01-01
操作方法首先打4個雞蛋攪勻,然後將洋葱和青椒切成丁,熱鍋倒油,將其炒一會兒,然後加入蝦仁翻炒,直到蝦仁炒熟。然後將蛋液淋在上面,加入適量鹽,再撒上葱花,用筷子攪拌,待雞蛋熟了之後倒在米飯上。然後調醬汁,料酒、生抽、耗油、...
滑蛋蝦仁怎麼做?
2020-12-19
工具/材料蝦仁250克雞蛋6個小葱2根生粉2.5克鹽巴,糖,油適量操作方法將處理好的蝦肉放入鹽巴,然後用手抓勻醃製5分鐘。取碗打入雞蛋,然後攪拌均勻。在蝦肉中加入少許生粉,抓均勻。熱鍋起油,下蝦仁,翻炒至變色即可。放入白糖和...
鮮美爽口的“蝦仁滑蛋”加一樣東西雞蛋更滑嫩,來看看吧
2023-11-10
簡要回答營養極其豐富的蝦仁和蛋擱一塊會擦出什麼樣的火花呢,鮮香搭配味道肯定不一般,那就是“滑蛋蝦仁”做法也非常簡單,來看看吧。蝦仁滑蛋的用料如下:雞蛋六個,蝦仁,料酒一勺,鹽,白胡椒粉,牛奶。蝦仁滑蛋的做法步驟如下:步...
滑蛋蝦仁的做法
2024-02-01
今天的這盤滑蛋蝦仁,用料很簡單,是一般家庭都常備的 軟嫩的炒蛋配上清脆的蝦仁,非常美味 不過這道快手小炒看似簡單,可是要想把雞蛋做成滑蛋而不是煎蛋,還是需要一點小竅門操作方法(01)蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後...
滑蛋牛肉的製作方法
2023-12-29
輕鬆做出一盤鮮嫩可口的滑蛋牛肉操作方法(01)牛肉按模紋來切成薄片(02)切好的牛肉放入調理盒中,準備好雞蛋(03)香葱切碎,放在牛肉上,加入鹽、料酒、生抽、蠔油、蒜蓉和澱粉拌勻,醃製10分鐘(04)雞蛋打入深口碗中(05)用手工打蛋器打成...
教你做滑蛋牛肉
2023-12-30
滑蛋牛肉步驟/方法(01)將牛肉洗淨,用刀切成薄片,加入料酒,醬油,糖,鹽和味精,薑片,澱粉,拌均勻,醃半個小時,雞蛋磕到碗內,加少許鹽和味精,攪打均勻,成為蛋液待用。(02)鍋內放油,燒至八成熱,將醃好的牛肉片下鍋內翻鏟急炒,炒1-2分鐘見肉片變...
滑蛋蝦仁怎麼做得又滑又嫩
2024-01-04
蝦仁含有豐富的鈣質和微量元素,雞蛋富含蛋白質,二者搭配營養全面,非常適合寶寶食用今天我們就來給大家分享一道滑蛋蝦仁的做法。操作方法(01)取適量的鮮蝦,取出蝦仁,去除泥線備用(02)然後把蝦仁放入鹽水中浸泡半小時左右,這樣做...
滑蛋蝦仁做法
2024-02-29
滑蛋蝦仁作為一道常見的家常菜,雖説材料只有雞蛋和蝦,食材比較簡單,但是要做得好吃,也不是那麼簡單的。操作方法(01)首先,我們要選擇新鮮的大蝦,而不是已經處理好的冷凍蝦仁。滑蛋蝦仁,最講究的就是蝦的選擇和處理。如果選擇冷...
如何做蝦仁滑蛋?
2017-11-16
蝦仁滑蛋是一種很多人都喜歡吃的美食,那麼如何做蝦仁滑蛋才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!操作方法首先準備好要用到的蝦仁、雞蛋和葱花...
怎麼炒雞蛋又滑又嫩
2022-09-15
炒雞蛋相信我們大家都吃過,這是一道特別常見的菜。但是有些飯店的炒雞蛋卻能做的又滑又嫩,和我們平時做的感覺根本不一樣,這是怎麼做的呢?蛋清蛋液要融合要想做出來一個好吃的炒雞蛋,蛋清蛋黃融合是必須的。我們在攪拌雞蛋...
怎樣做出嫩滑的銀魚蒸蛋
2024-02-28
銀魚蒸蛋和我從前做過的銀魚撲蛋不一樣。銀魚蒸蛋採用的方法,北方人稱“蒸水蛋”,我們南方人則習慣叫着“蒸雞蛋羹”或“蒸雞蛋糕”。蒸雞蛋羹取材方便,成本低,製做難度係數不高加上味美有營養,所以深受許多家庭歡迎。為了...
做的水蒸蛋不絲滑有腥味 學會這四個技巧 水蒸蛋既好吃又滑嫩
2023-11-15
簡要回答在雞蛋的製作方法中,炒雞蛋、煎雞蛋、荷包蛋、煮雞蛋以及水蒸蛋等都是常見的做法。今天,我們將重點介紹一下水蒸蛋的製作技巧。許多人喜歡吃水蒸蛋,但往往做不好,要麼口感不滑嫩,要麼還帶有一些腥味,嚴重影響了口感...
光滑Q彈的水蒸蛋怎麼做
2024-01-08
水蒸蛋是家庭常做的菜餚,尤其適合小朋友和老人吃。但做水蒸蛋容易,做好卻有技巧,否則不是有蜂窩眼就是鼓起皮來。做光滑Q彈的水蒸蛋,有個竅門是用開水。操作方法(01)取兩枚雞蛋,磕破倒入碗內。(02)將雞蛋打散成雞蛋液,注意要打...
怎麼蒸出細膩嫩滑的雞蛋羹
2023-12-30
蒸蛋,是很多人喜歡的一道美味菜餚,不僅僅是因為它美味容易消化老少皆宜,所需要的材料,製作的過程感覺也十分容易,但其實越感覺容易的菜,越難把它做好。一道成功的蒸蛋,必須表面光滑入鏡,口感細膩嫩滑,顏色均勻操作方法(01)將雞蛋...
嫩滑牛奶雞蛋羹
2024-02-28
雞蛋加牛奶,營養更全面,同時更有利於營養物質的消化和吸收操作方法(01)將雞蛋打入碗中並充分打散(02)加入牛奶攪拌均勻(03)放入蒸鍋,大火燒開後改為中火燒至4-5分鐘即可特別提示蒸的時間不要過長否則雞蛋會變老影響口感...
怎麼做出和飯店一樣的嫩滑的蒸蛋燉蛋
2019-12-08
工具/材料雞蛋,水,糖操作方法選擇這種新鮮的雞蛋若干。將雞蛋打在碗中,用筷子攪,一定要攪拌久一點,使蛋黃與蛋白均勻地混合,這樣蒸出來蛋才順滑好吃。雞蛋中加水適量,再加少量的鹽,再用攪蛋器攪拌均勻。蛋液放入碗中,再將碗放...
滑嫩爽口的水蒸蛋做法
2024-02-29
雞蛋(雞子)性味甘平,有滋陰潤燥功效.適用於熱病煩悶,燥咳聲啞等證.材料(01)雞蛋兩個(鴨蛋也可以),温水,葱,生抽,芝麻油,鹽,量杯,濾勺,錫箔紙,蒸碗做法(01)、打雞蛋、用筷子不停的打勻了,放適量鹽,繼續打、放入量杯、加温...
怎樣做滑滑嫩嫩雞蛋羹
2023-12-31
雞蛋羹做好了象豆腐腦一樣滑嫩細膩,老人孩子都會很愛吃。做好蛋羹不難,掌握幾個關鍵點就行。步驟/方法(01)先説一下用料和比例:雞蛋一個,涼白開水200ml左右(您沒量杯就用一個碗,一個蛋配一碗水的比例比較合適),鹽適量。(02)雞蛋打...
教你做嫩滑的煉奶雞蛋羹
2017-02-12
用煉奶燉出來的雞蛋羹特別的細滑爽口,且營養很是豐富哦,今天就教大家做煉奶雞蛋羹,趕緊學習起來吧。操作方法一個人吃的話一個或者兩個雞蛋就可以了,雞蛋打進碗裏,用筷子打的細一些,尤其是蛋清,一定要打勻,不然燉好之後口感不...
怎樣做嫩滑好吃的“葱花炒蛋”
2024-01-07
雞蛋常出現在我們的餐桌上,用來煎炒煮炸蒸燉樣樣皆宜,它含有人體所需的營養物質,最重要的,它簡單易做,特別適合忙碌的白領。美女廚神琳琳今天教各位做“葱花炒蛋”,還透露把雞蛋炒得嫩滑好吃的小竅門!步驟/方法(01)葱洗淨去掉...
香滑甜嫩完勝KFC蛋撻配方
2024-02-29
示例為原味蛋撻,可加入自己喜歡的水果或果醬成為新口味的蛋撻。操作方法(01)冷凍蛋撻皮解凍。(02)除蛋黃以外的其餘原料攪拌均勻,攪至無明顯砂糖顆粒。(03)攪拌好的溶液中加入蛋黃,攪拌成為淡黃色的蛋撻液。(04)蛋撻液倒入解凍好...
香滑的甜雞蛋羹做法
2018-04-25
雞蛋營養豐富,用雞蛋做成的雞蛋羹口感順滑軟嫩,非常適合老人和小孩兒吃,那今天我就來教教大家香滑的甜雞蛋羹做法,大家趕快來跟我學學吧!工具/材料雞蛋白砂糖牛奶操作方法準備一個小鍋,倒入一碗水,開大火燒開,倒入適量白砂糖...
蒸滑蛋——3個祕訣蒸出又滑又嫩的雞蛋羹
2018-04-25
蒸滑蛋看起來很簡單,但要蒸出又滑又嫩的雞蛋羹,就必須掌握3個祕訣,雞蛋羹才能好吃。是哪3個祕訣呢?下面小編就給大家介紹一下,希望能幫助到您。工具/材料雞蛋3個。操作方法把雞蛋外皮清洗乾淨,磕破放碗裏。給雞蛋碗里加入少...
嫩滑瘦肉蛋的做法
2024-01-27
瘦肉蒸蛋是一道家常菜,做法簡單,蒸出來的瘦肉和雞蛋都非常嫩滑好吃,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)瘦肉、雞蛋準備好。(02)把瘦肉剁成肉末,加適量的鹽、薑蓉、香油。(03)打1個雞蛋,把蛋清放進去,攪拌均勻。(04)然後倒到...
雞蛋羹怎麼蒸出來又嫩又滑?
2017-09-02
雞蛋羹要蒸得又嫩又滑,一是要注意雞蛋蛋液與温水的比例;二是要注意的是蒸蛋羹的火候;三是最好固定一個容器用來蒸雞蛋羹。蒸雞蛋羹又嫩又滑注意事項:1、要注意雞蛋蛋液與温水的比例一般的比例是1:1,想要蛋羹蒸出來更水嫩,可...
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