蛋絲的家常做法 趣知站 生活常識 3.04W 大中小設置文字大小 簡要回答準備幾個雞蛋和麪粉,先把雞蛋和麪粉攪拌,再煎成雞蛋餅,最後捲起來切絲。在這酷熱的夏天,很多人家裏會做涼拌菜,如涼拌蛋絲這道菜,但是大家會想蛋絲是怎麼做的,下面小編來為大家介紹一下。詳細內容用筷子把打好的雞蛋和麪粉一起攪拌均勻。(這裏也可以用鴨蛋,也可以雞蛋和鴨蛋一起)燒鍋刷油,把打好的蛋液倒入鍋中順時針旋轉讓蛋液在鍋中散開,再小火煎至兩面全熟為止。(要特別注意別烤焦了)把雞蛋都捲成雞蛋卷,方便切絲。用小刀切成下圖的絲即可。 TAG標籤:蛋絲 家常 #