如何做苦瓜瘦肉湯好喝?
苦瓜肉湯是一道大家經常喝到的湯品,那麼如何做這道苦瓜瘦肉湯才好喝呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
苦瓜,瘦肉,地瓜粉,鹽巴,味精,香葱。
操作方法
首先,我們要準備一根苦瓜和適量的裏脊肉,如下圖所示。
然後把苦瓜去籽去瓤,切成薄片,如下圖所示。苦瓜去瓤是為了讓煮出來的湯,不會太苦,大家可以嘗試一下。
接着把苦瓜用適量的鹽巴醃一下,如下圖所示。
然後把苦瓜倒入高壓鍋壓三分鐘,如下圖所示。
接着把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下,如下圖所示。瘦肉片用地瓜粉裹一下,煮熟後的瘦肉會更加鮮嫩而且不塞牙。
然後把瘦肉倒入鍋中煮三分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精,小煮片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的苦瓜瘦肉湯就做好了,希望大家能夠喜歡。