肉皮怎麼製作皮凍,只用肉皮熬皮凍的經驗 趣知站 家常菜 2.69W 大中小設置文字大小 工具/材料肉皮,姜,八角,桂皮,香葉,鹽操作方法首先,我們將肉皮清洗乾淨,放入涼水鍋中,加入姜,八角,桂皮,香葉,煮八分鐘煮好以後,我們取出來放涼,接着我們將肉皮上的油脂去除,切成小丁 放入一勺的鹽,反覆搓洗幾遍接着,我們把一斤的肉皮放入鍋中,倒入四斤的清水,開小火熬,熬好以後放入模具中,放入冰箱冷藏一夜 第二天取出來切成塊,配上蘸料,美味的皮凍就製作完成啦! TAG標籤:皮凍 肉皮 經驗 #