墨魚是一種海鮮類的食物,口感吃起來和魷魚很像,其含的多肽,有抗病毒、抗射線作用,同時其中的營養物質豐富,小編就教你怎麼做幹墨魚。
工具/材料
瘦肉、大葱、老抽、生抽、料酒、幹墨魚
操作方法
01 將準備好的墨魚乾浸泡一個小時左右,然後洗淨切成絲待用。
02 準備一些豬肉末。
03 生薑蒜切好備用。
04 辣椒切丁備用。
05 熱鍋倒油,放入生薑蒜爆香,然後將豬肉下鍋進行翻炒,然後撈出備用。
06 在加一些油,倒入魷魚絲進行翻炒,五分熟料酒熗鍋,然後倒入所有配料。
07 放入一些鹽,生抽翻炒,倒一點老抽上色,最後倒一點點水翻炒至水乾,起鍋即可。