葷油不管是做菜還是下麪條都是十分美味的,今天我們給大家介紹一下,如何煉製葷油,怎麼做油梭子
操作方法
(01)首先我們把板油洗乾淨,然後切成小塊,放在籃子裏瀝乾水分備用,這裏一定要把水分瀝乾不然會直接影響葷油的口感
(02)然後開火,把鍋燒乾,然後把切好的板油放入鍋中,用中火慢慢熬製
(03)整個過程中一直使用中火即可,待鍋中出現好多葷油後,調大火繼續熬製
(04)待鍋中沒有呲呲的聲響後,找一個容器把葷油盛起來,注意不要燙傷
(05)然後再把油梭子放入鍋中,用鏟子壓一壓,壓出多餘的油份,盛出即可
(06)葷油晾涼後會凝固成如圖所示的固體,想吃的時候挖上適量即可