韭菜具有降低血脂外,還具有温補肝腎、助陽固精的作用,用韭菜搭配豬肉做一道非常美味好吃的家常菜,做法簡單,下面把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
韭菜150克,豬肉200克,蒜米適量。
操作方法
首先把豬肉清洗乾淨切成片,然後加適量的鹽、料酒、香油醃製幾分鐘。
韭菜清洗乾淨,切成一段段。
熱鍋下油,放蒜米進去爆出味來。
豬肉下鍋,中火翻炒至變色。
然後鏟到鍋邊,再下適量的油到空格、
然後下韭菜到空格,加適量的鹽煸炒至軟。
再和豬肉混合翻炒一下,蓋上蓋子中火燜2分鐘左右。
打開蓋子,下幾粒味精翻炒20秒左右,熄火。美味好吃的韭菜炒豬肉就做好了。