滷水豬耳朵的做法 趣知站 家常菜 2.64W 大中小設置文字大小 步驟/方法(01)1把豬耳朵洗乾淨,把毛去幹淨,切成大塊。(02)2把豬耳朵姜放入冷水中,煮到滾,加入料酒,煮到料酒的味道沒啦,就把豬耳朵撈起來,把水倒掉。(03)3滷水汁跟清水的比例是1:4倒入加點姜,八角。(04)4蓋過豬耳朵就可以。(05)5先煮開,然後小火燉,燉大概半小時(06)6把耳朵撈出來放涼就可以切片來吃啦。把滷水裏的雜物撈乾淨,放涼放入冰箱儲存,下次可以繼續使用,味道更香呢。 TAG標籤:滷水 耳朵 #