怎樣做東北鍋包肉? 趣知站 家常菜 1.18W 大中小設置文字大小 東北菜也是極具特色的菜色之一,很多地方你都不難發現具有東北特色的館子。今天我給大家首先介紹的就是東北特色菜之一——鍋包肉。步驟/方法(01)豬裏脊洗淨,切片,厚度約1.5mm(02)裏脊片用鹽和料酒醃30min(03)醃好的裏脊片里加澱粉,少量水,掛糊(04)熱鍋,油3-4成熱下薑片炒香(05)油6成熱下肉片,炸熟,撈出(06)油9成熱,下入肉片,復炸一遍(07)把糖醋清水兑成調味汁,倒入鍋中(08)翻炒,使肉片都沾上調味汁,收汁,出鍋 TAG標籤:鍋包肉 東北 #