泡菜的知識精選

準備適量的圓白菜、姜、蒜、辣椒麪和鹽；圓白菜洗淨切絲；撒適量鹽抓拌均勻，放置20-30分鐘；然後控水；放入薑末、蒜末、半勺白糖、辣椒麪拌均勻即可。冷麪圓白菜泡菜的做法步驟如下：主料：圓白菜適量、姜適量、蒜適量輔料：、辣椒...

四川的泡菜泡姜是十分好吃的，個人也是特別的愛吃，今天趁着休息，特地泡了一大罐操作方法（01）首先取適量的嫩姜，洗淨後把表皮削去切成一段段備用（02）紅綠辣椒去梗後洗淨瀝乾表面備用（03）白蘿蔔洗淨後切成粗細均勻的條狀備用（04）鍋中...

會做泡菜炒豬肝嗎？下面讓小編跟大家分享一下自己的做法吧！備料階段。（01）把泡菜（泡生薑、泡海椒、泡蘿蔔、泡蒜薹）從罈子裏夾出，把姜切成薄片狀、海椒切成長條狀、蘿蔔切成長條狀、蒜薹切成筒狀然後裝在一個盤子裏，放在一邊備...

工具/材料洋蔥200克西芹500克胡蘿蔔200克甜椒700克子姜300克大蒜30克小米辣50克檸檬50克白醋350克冰糖粉220克鹽45克操作方法首先，將準備好的檸檬切成薄片，再將小米辣斜着切，切成馬耳朵的形狀。接着，將子姜掰成小塊，然後切...

一般我們都是用白菜來醃製泡菜的，如果沒有白菜的話，捲心菜也是可以代替的，捲心菜口感更脆一點，今天我就來分享一下，如何用捲心菜醃製泡菜。操作方法首先我們準備一下食材，捲心菜1-2個，白醋500毫升，泡椒或者小米椒100克，白糖200...

簡要回答韓國大白菜泡菜，酸辣脆爽，是一道美味的韓國傳統菜餚。這道泡菜酸甜爽辣，經過發酵後富含乳酸菌，有助於消化和降低膽固醇。製作這道美味的韓國大白菜泡菜，只需簡單的食材和步驟，讓您在家裏也能享受到這道美食。一、所...

前幾天，做了這款蘿蔔泡菜，今天品嚐了一下，還真爽口！夏天天氣炎熱，吃點清爽的泡菜也不失是一種好的選擇哦！步驟/方法（01）紅蘿蔔兩根，白蘿蔔一小截洗淨去皮，用開水燙一下，切片。我爲了美觀點，切成了小花的樣子。（02）少量礦泉水，家裏正...

泡菜是我國常見的下飯菜之一，其酸甜的口味受到了許多人們的喜愛，下面我們就一起來看看怎麼樣做泡菜吧。操作方法（01）將白菜洗淨切塊。（02）將白菜在熱水中焯一次。（03）在鍋中倒油炸辣椒、花椒。（04）加鹽淋在白菜上攪拌均勻。（05）找...

泡菜的主要特點是口感清爽酸甜可口，還有着麻辣鹹的味道，用來下飯非常好，今天教大家做好吃的泡菜，一起來看看吧。操作方法用來做泡菜的食材有很多，胡蘿蔔、萵苣都可以，今天用小紅蘿蔔做會更好吃。紅蘿蔔去掉蘿蔔纓切成片。鍋...

四川泡菜作爲一道家常小菜，以其平民化的做法與清脆、酸甜的口感傳遍了四方，不但廣受蜀地人們的喜愛，其獨特的風味更深深折服了各地的食客。將一罈罈、一罐罐的香味傳遍了大江南北。操作方法（01）將各種調味料和清水倒入鍋中...

工具/材料白蘿蔔，胡蘿蔔，蔥薑蒜，辣椒，泡椒，花椒，鹽，糖，八角，操作方法鍋中加水，然後加入鹽適量，煮開，放涼白蘿蔔去皮洗淨，切成大塊，胡蘿蔔颳去外皮，洗淨，然後將所有蘿蔔瀝乾水分新鮮辣椒洗淨，新鮮花椒洗淨，蔥薑蒜洗淨，瀝乾水分，把所有材料...

泡菜是大家非常喜歡的食物，尤其是在四川，更是人人家裏都有一罈泡菜。其實製作泡菜非常簡單。今天就來教一下大家如何製作泡菜水。工具/材料泡菜罈子泡椒純淨水操作方法先將準備好的泡菜罈子進行高溫煮沸消毒，再晾乾。泡...

工具/材料白菜、鹽、白蘿蔔、梨、姜段、蒜瓣、洋蔥、清水、糯米粉、白糖、蝦醬、魚露、韓式辣椒粉操作方法處理白菜：將白菜幫切十字，在每一片菜葉上都均勻地塗抹食鹽，注意每片葉子上都要抹勻；放入碗中靜置，脫水2小時。製作...

簡要回答做泡菜鴨首先把酸菜和冬筍切片，鴨子切塊焯水控幹備用，鍋內油熱後加入配料煸炒出香味兒，倒入鴨子塊翻炒至表面微微發黃，倒入白酒加鍋蓋讓鍋內酒氣燜幾秒鐘，再開蓋加入白糖，老抽，翻炒均勻，加入酸菜炒勻；加入熱水至快沒過...

泡菜是我們平時生活中經常吃的一種小菜，不僅清脆爽口，也很下飯，今天我們來了解一下如何做泡菜。操作方法（01）韓國泡菜：將蓮花白洗淨後切成小塊，放入鹽水中浸泡十分鐘後撈出晾乾，將蘿蔔和芹菜切成小塊備用。（02）將蓮花白，芹菜和胡...

泡菜的種類有很多，酸菜也可以算是泡菜的一種，酸菜差別在於口感和菜的種類。泡菜母水簡稱爲泡菜水。下面，我們來看看泡菜母水怎麼做吧。操作方法泡菜罈子如果是喜歡吃泡菜的人家，可以買一個專門用來製作泡菜的罈子，材質可以...

泡菜是一種非常爽口的小菜，可以用來製作很多種菜餚，接下來跟着小編一起看看如何製作吧。操作方法（01）泡菜肥牛，肥牛在沸水中涮至斷生，鍋中倒入適量油，泡菜切成絲後放入翻炒到斷生倒入肥牛一起翻炒均勻即可。（02）泡菜餅，雞蛋加入...

簡要回答春天來了，家家戶戶都開始準備醃製泡菜等到秋天吃，下面就給大家帶來泡菜的研製方法和配料。準備好所需的食材，胡蘿蔔三根，萵筍頭兩根，白蘿蔔兩根，紅辣椒五個，泡椒根據自己口味適量，鹽，冰糖，八角，花椒，辣椒，沙姜，白酒等適量。...

最近脾胃不好，倒沒啥大毛病，就是不想吃東西。自己分析來分析去，那個罪魁禍首就是雪糕，前一段時間每天和老李都要吃一種雪糕，外邊是蛋卷皮，裏面有紅豆沙、奶油冰淇林和糯米。味道還真是不錯，口感很豐富。於是差不多一個禮拜的...

簡要回答白蘿蔔是一種常見的蔬菜，不僅味道鮮美，而且營養豐富。有一個簡單的白蘿蔔泡菜的製作方法，不僅口感鮮脆，而且味道甜美可口。這款白蘿蔔泡菜的製作過程非常簡單，只需一些常見的食材和一點耐心，你就可以在家享受到美味...

泡菜的做法有很多種，而且不同的地區，做法完全不同，但萬變不離其宗，主要材料還是泡菜，那麼，簡單的泡菜都有哪些做法呢？操作方法（01）家常簡單泡菜。這一道泡菜非常簡單，就是將包心菜撕碎，青瓜和胡蘿蔔切條，先用水錯一下，然後放入一個...

泡菜指的是發酵的蔬菜。下面，我們來看看泡菜酸了該怎麼辦吧。操作方法換罐子泡菜酸了的原因有可能是因爲罐子沒有密封，因此，要重新換一個能夠密封的罐子。鹽不夠泡菜酸了的原因還可能是因爲當時放的鹽不足，從而導致泡菜變...

操作方法白菜洗淨，對切，瀝乾水分。香料適量備好。加鹽適量的鹽水燒開，再將其冷卻。煮好的鹽開水冷卻後放入壇中，加入各種香料，再加白菜，密封泡菜壇，泡10天左右即可。操作方法2白菜洗淨，切成4份，如下圖，在白菜的每一層都加一點點...

簡要回答老成都泡菜魚，這道美食承載着悠久的歷史傳統，傳承着老祖宗的味道，草魚，作爲主要的食材，是這道菜餚的精髓，尤其適合那些關心血脂健康的人。一、食材準備主料：草魚一條、泡菜一碗配料：食鹽半茶匙、生抽一湯勺、花椒粉一...

“洗澡泡菜”要求不高，且製作簡單，只要保持泡菜壇水遠離油和空氣，其他的諸如味道、時間上的掌握，即使沒有經驗的人，試做一兩次便可成功。操作方法（01）無碘鹽、紅糖各2大勺（1大勺=10ml）、適量花椒、乾紅椒、草果、香葉（忘拍圖）備...