如何燴魚好吃?
新鮮魚宰殺好,用鹽抹在魚的全身,醃製大概5分鐘;起鍋,熱油,將魚在溫油下鍋,用小火將兩面煎黃盛起,待用;將備好西紅柿切塊、辣椒切絲、姜切絲;將薑絲爆香後下西紅柿與辣椒,翻炒幾下,將魚下鍋,倒入適量料酒,鹽少許,加少量溫水燜5分鐘;出鍋前加入少許生抽,白糖拌勻即可。
魚在我們生活當中是比較常見的,營養價值也是非常高,海鮮市場裏有各種各樣的魚,而且它們做法也是五花八門,比如比較出名的燴魚,下面介紹一下燴魚怎麼做好吃。
原料:新鮮魚300克,西紅柿適量,辣椒適量,生薑適量,生抽,鹽,油,白糖,料酒。
步驟:
1、新鮮魚宰殺好,用鹽抹在魚的全身,醃製大概5分鐘;
2、起鍋,熱油,將魚在溫油下鍋,用小火將兩面煎黃盛起,待用;
3、將備好西紅柿切塊、辣椒切絲、姜切絲;
4、將薑絲爆香後下西紅柿與辣椒,翻炒幾下,將魚下鍋,倒入適量料酒,鹽少許,加少量溫水燜5分鐘;
5、出鍋前加入少許生抽,白糖拌勻即可。