燒烤之烤腰子的做法 趣知站 小吃甜點 2.74W 大中小設定文字大小 烤腰子是一道菜品,製作原料主要有豬腰子。將新鮮的豬腰切開,用烤籤串起,放在炭火上燒烤,待七八分熟時撒上鹽、孜然粉、辣椒面等調味料,即可食用。操作方法(01)豬腰子清洗乾淨,平刀從中間切開,撕掉外膜,切掉腰子中間白色的騷筋(02)處理乾淨的腰子切成大小均勻的丁,肥肉切小丁(03)燒烤釺清洗乾淨穿一塊腰子一塊肥肉丁,如圖所示(04)孜然粉、辣椒麪、食鹽備好(05)烤爐內加炭和固體酒精點燃燒好(06)架好烤網放上腰子串開始烤制,烤至過程中勤翻動(07)烤到腰子表面變色撒適量的鹽,再烤一會兒至熟透撒孜然粉、辣椒麪即可 TAG標籤:腰子 燒烤 #