自做的桂花糕 趣知站 小吃甜點 1.71W 大中小設定文字大小 工具/材料 糯米粉100克,麪粉50克,桂花適量,紅糖適量。 操作方法 把桂花泡水洗乾淨。 用鍋裝1碗的水,把紅糖放進去用小火煮融化。 把100克的糯米、50克的麪粉放置盤子。 然後把煮沸的紅糖水一點點地加到粉裏,一邊加一邊攪拌。 把糖水全部倒進去攪拌到粉融化,沒有一粒粒爲止。 然後把桂花撒進去攪拌均勻。 用豬油把盤子全面搽過。 然後把粉糊倒到盤子。 用保鮮膜蓋住。 放置鍋裏大火蒸15分鐘。 拿出來晾涼切成塊就可以食用了。 TAG標籤:自做 桂花 #