醃茄子的好方法

醃茄子相當好吃。

操作方法

（01）準備好茄子。把茄子扎孔入缸

（02）分層撒鹽，最後一層多放鹽，並灑少量鹽水

（03）3天后倒缸，每天一次，連續三天。

（04）15天后可食用。