長魚湯的做法 趣知站 家常菜 5.3K 大中小設定文字大小 長魚湯操作方法(01)清洗乾淨的長魚段,開水焯過後有一層白色的膜,再清洗掉(02)切好生薑,蔥,蒜仔爲整個。(03)溫油炒一炒生薑,蔥,蒜仔。(04)加水燒開。(05)水開後加入長魚段。(06)大火燒開五分鐘,同時把沫去掉。改用小火燉至二十分鐘左右,至湯白魚熟透。(07)最後加點胡椒粉,細鹽,即可出鍋了。特別提示長魚不可以與狗肉、南瓜、菠菜,紅棗同食。 TAG標籤:魚湯 #