金針菇伴肉碎的做法 趣知站 家常菜 2.28W 大中小設定文字大小 工具/材料 金針菇200克,瘦肉150克,1勺豆醬,1勺耗油,1勺生抽,薑蓉、蒜米適量。 操作方法 把金針菇清洗乾淨。 把瘦肉切成片再剁成碎肉,加適量的鹽、薑蓉。【瘦肉不要剁得太碎】 加1勺豆醬,1勺生抽醃製幾分鐘。 把金針菇放置鍋裏大火清蒸12分鐘左右。 把蒸好的金針菇拿出鍋來。 再開火下油,放蒜米進去爆香。 碎肉下鍋翻炒一下。 然後把金針菇的汁倒進去。 加1勺耗油,翻炒均勻煮沸一下熄火。 然後把碎肉調料澆到金針菇面上就可以了。 TAG標籤:伴肉 金針菇 #