酥肉白菜燉粉條
酥肉白菜燉粉條是一道美味的家常燉菜,主要材料爲酥肉、大白菜、粉條。非常適合冬季食用的一道菜品,下面小編就把酥肉白菜燉粉條的做法分享給大家。
操作方法
(01)粉條沖洗乾淨,用溫水浸泡5分鐘左右使粉條變軟
(02)蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、薑片、蒜片,八角一顆清洗乾淨備好
(03)木耳提前泡發好,洗淨根部的雜質瀝乾水分備用
(04)提前炸好的酥肉備好,香菜一顆擇去老葉子和根部沖洗乾淨切成香菜段備用
(05)大白菜取葉子6片左右,沖洗乾淨並瀝乾水分切成白菜段備用
(06)熱鍋加入適量的花生油把蔥花、薑片、蒜片、八角爆香,倒入備好的酥肉翻炒均勻,烹入料酒、生抽
(07)倒入切好的白菜塊兒和木耳翻炒均勻至白菜變軟
(08)倒入適量的清水,放入粉條加適量的鹽調味,用炒菜鏟壓一壓粉條使之浸在湯汁中
(09)蓋好鍋蓋燉煮大約10分鐘左右使食材成熟後關火
(10)撒入香菜段,加少許雞精調味攪拌均勻即可
(11)盛入盤中,開始享用吧!
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