怎麼做土豆炒五花肉? 趣知站 家常菜 2.77W 大中小設定文字大小 操作方法 土豆切塊,可以不用去皮,洗乾淨就好。切好的後,建議再衝洗一下,將表面的澱粉衝一下,比較不容易粘鍋。 五花肉切片,不要切太大塊,也不要切得太薄。 將五花肉放到熱鍋裏煉一下油,並放入花椒、醬油等爆一下香。 將土豆倒入鍋中,快速翻炒。 翻炒兩三分鐘後加入鹽、花椒粉等調料。 放入切好的蔥白(能夠接受生蔥的朋友可以晚一點放入)。 加入兩百毫升的水燜煮三分鐘。 將水炒幹之後就可以起鍋了。 TAG標籤:五花肉 土豆 #