炒苤藍的做法
苤藍含豐富的維生素C、維生素E和膳食纖維,有排毒、增強人體免疫功能、防癌抗癌作用。炒苤藍清香、脆嫩、甘甜、爽口。
操作方法
(01)青尖椒洗淨,去蒂,切細。
(02)將苤藍去皮。
(03)將苤藍切成均勻的薄片,再將片切成絲。
(04)鐵鍋內加油,開中火,放青椒煸香。
(05)倒入苤藍絲翻炒,炒到苤藍絲變軟,關火。撒少許鹽,翻勻。裝入盤中。
特別提示
苤藍選新鮮的,才嫩。
這道菜可以不放雞精,非常清香、甘甜。
苤藍含豐富的維生素C、維生素E和膳食纖維,有排毒、增強人體免疫功能、防癌抗癌作用。炒苤藍清香、脆嫩、甘甜、爽口。
(01)青尖椒洗淨,去蒂,切細。
(02)將苤藍去皮。
(03)將苤藍切成均勻的薄片,再將片切成絲。
(04)鐵鍋內加油,開中火,放青椒煸香。
(05)倒入苤藍絲翻炒,炒到苤藍絲變軟,關火。撒少許鹽,翻勻。裝入盤中。
苤藍選新鮮的,才嫩。
這道菜可以不放雞精,非常清香、甘甜。