炒年糕怎麼做 趣知站 家常菜 2.71W 大中小設定文字大小 口感帶有點嚼勁,味道很不錯的老家很多人的吃法是直接煮熟了,再當成“瓜子”嗑着吃,別有一番滋味……準備(01)年糕切成小塊、先用開水燙軟;(02)紅綠尖椒切斜刀、蒜苗切段;做法(01)鍋中熱油、先爆香蒜苗白色部份,放入紅綠尖椒翻炒;(02)加入魷魚嘴;(03)加入瀝乾水份的年糕,調入魚露、生抽、料酒、雞精;魚露超市有賣,提鮮,本身就有鹹味,因此這裏就不再放鹽了(04)最後加入蒜苗綠色部份,翻炒一會兒,即可. TAG標籤:炒年糕 #