餐饮的知识精选

经营餐厅的人都知道，除了营业执照，需要办理的就是餐饮许可证，目前餐饮许可证已经和以前的食品流通许可证两证合一，称为食品经营许可证，北京地区是在食药局进行办理，本篇就来和大家说一下如何办理食品经营许可证。操作方法（01...

操作方法餐饮管理具体包含有四个方面，对客人的服务，菜品和厨房管理，酒水方面的管理，员工工作情况记录的管理。对客人的服务这一方面，是让一个餐厅受广大顾客喜爱的一个十分重要的因素，在这个竞争激烈的时代，餐饮行业层出不穷...

相信很多第一次参加餐饮方面的小伙伴对于这个健康证也是一头雾水，那么，这个健康证该如何办理呢？操作方法（01）首先，办理餐饮健康证，我们携带身份证到当地医院报名办理，我们去了医院直接说明是餐饮健康证，对方就会明白是什么意思...

简要回答禁食寒凉和辛辣的食物、手术后的6小时内应禁食、不要忽视蔬菜和水果的摄入、对于中药食疗要慎重。在分娩过程中，剖腹产对妈妈们的身体造成了一定程度的损害。相比于顺产，剖腹产对妈妈们的身体伤害更大，因此在坐...

点菜的基本程序从形式看比较简单，包括：递送茶水、手巾→等候点菜→递送菜单→点菜→记录菜名。然而，要将这些程序有机地结合起来，达到客人满意的效果，却不是一件简单的事情。客人对菜食的喜好程度不同，饮食习惯、方法不同，对...

无规矩不成方圆。如果想开一个个体餐馆从事餐饮行业，首先要拿到合法的工商营业执照，按照法定的程序办理。操作方法（01）从事餐饮行业首先需要有健康证，可以到卫生防疫站体检取得健康证。（02）先找好合适的餐馆场地，想好餐馆的名...

对于餐饮业来说，一直处于的地位都很高。因为每个人都会有在外面吃饭的时候，那么对于中国那么发展壮大的餐饮业，属于自己的小品牌该如何吸引顾客进店呢？下面一起来和小编探讨下吧。操作方法（01）店铺装修对于一家餐饮店来说，店...

这个顾名思义就是中国餐饮行经营的许可证，主要是一些连锁饭店的门店，餐馆需要办理。办理之前需要相关部门审批装修图纸，然后实地做一个环境测评，出具环境测评报告，之后才可以办理《餐饮服务许可证》。操作方法（01）办理餐饮服...

餐饮管理公司是可以开饭店的，公司的经营范围由公司章程规定并依法登记。公司可以修改公司章程，改变经营范围，但是应当办理变更登记，公司的经营范围中属于法律、行政法规规定须经批准的项目，应当依法经过批准。餐饮管理公司...

很多刚上了餐饮收银管理系统的店主和收银员都不会使用，下面以很多人使用的天店餐饮来介绍餐饮点菜软件的正确使用姿势。操作方法（01）一般来说店里装好了收银系统之后，老板会给我们一个8位数的商户ID和一个4位数的用户名还...

操作方法先讲一讲大环境：餐饮行业每年的营业额可以达到几万亿，可以称作中国规模最大的行业之一，但是，真正能够上十亿的企业，寥寥无几。作为一个历史悠久的行业，想要分一杯羹，就要想想你的亮点在哪里？首先就是前期的投入，租店面...

操作方法花钱买资历就是说商家花钱去购买餐饮加盟店自称注册很久的公司，其实没有，商家认为购买这样的公司资历久，有发展。合同陷阱假如我们要加盟餐饮店，我们一定要看清楚合同，很多餐饮加盟店就会在合同上放置陷阱，我们可以...

现在很多餐饮行业，都会使用收银系统，可是很多刚接触收银系统的人都不知道该怎么操作，需要店长或者是IT服务人员培训才会使用，如果没有受过培训可能会比较疑惑，下面就详细介绍一下操作步骤。操作方法（01）运行收银系统登录账号...

大家都知道，我们日常生活使用的厨房灶具与餐饮行业使用的灶具有所不同。而其中不同之处在哪呢？饭店厨房炉灶又该怎么使用呢？操作方法（01）一、天然气安全使用管理制度：1、使用天然气必须保持室内通风良好。2、使用天然气必须...

餐厅使用有美食·云餐饮管理系统进行开台点餐前还需要将点菜宝配置好，下面介绍如何配置点菜宝。基站连接（01）第一步：天线一段插在基站上，一端放在基站上；参考下图（02）第二步：将串口线插在电脑主机后的串口上；（03）第三步：接通电源，打...

小编今天给大家分享的是“餐饮会计怎么做账”，希望能够帮助到大家。操作方法首先，要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法，比如直接记入成本，月末盘点在冲成本等。其次，如果对方能够提供正规发票，菜肉等可直接...

酒店主管作为酒店工作中一个连接上下的纽带，作为主管你需要了解和掌握，去指导，去协助，去关心。反之，对于你的主管，你也要主动去报告，报告也是一种沟通。个人意见认为，作为主管首先应该和职员们处理好关系，同时要了解各位职员的...

人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌，每个人都是需要吃饭的，这样才可以保持体力，所以很多人选择开餐饮店，餐饮店永远都不会缺少客人，但是想要让你的客人越来越多，那么首先你就得起一个好听的店铺名字，现在看看下面的餐饮店铺起名大全...

许多年轻人创业都会瞄准餐饮行业，一来是餐饮入行门槛低，二来餐饮属于大众消费。所以，每年入行餐饮行业的人不计其数，那么，哪些餐饮品牌名声比较响亮呢？一起来看看餐饮加盟店排行榜前十名比较火的。操作方法望湘园品牌成立于...

餐饮许可证全称《餐饮服务许可证》，是餐饮服务行业必备的证件之一。办理的要求极为严格，必须经过相关部门的审批，审批通过之后才可以办理。操作方法（01）申请餐饮服务许可证的条件：1、房子的用途是商用性质；2、有污水纳管平面...

创业开餐饮加盟店的认越来越多，在经营的过程中，很多人都会忽略一些问题，不知道该注意什么，该怎么做，后来导致餐饮加盟店的破产关门，造成很大的损失。今天针对开餐饮加盟店要注意哪些问题，给大家介绍一下。操作方法（01）开餐馆要...

开个餐馆，需要办理餐饮卫生许可证，那需要哪些资料和手续呢操作方法（01）首先要知道当地当区域管理餐饮卫生许可的行政单位，比如药监局，或市场质量监督局；然后到对应的服务窗口去咨询。（02）咨询的工作人员一般会提供整套的清单，让...

餐饮行业一直是一个受人欢迎的行业，所以里面的竞争也非常的激烈，为了能够更好的留住顾客，企业本身的管理方法也要正确才行操作方法（01）餐饮企业最重要的是味道，只有味道好了，才能够留住顾客。不仅要有招牌菜，也要推陈出新，吸引...

怎么样控制成本就要成本核算开始，厨房的成本控制的好坏，直接决定了餐厅能否实现盈利的关键点之一。下面我们来学习下成本核算的各个公式。操作方法（01）毛利率是：毛利率属于成本核算的内容，单就菜品来说，了解毛利率就需要知道...

餐厅服务员是餐厅企业公司的劳动者，而客人是餐厅生意兴旺的主要来源，在角色定位不同的情况下产生一些问题，餐饮服务员具体该怎样和客人进行沟通呢？操作方法（01）态度热情作为服务员工作是与餐厅客人打交道，态度热情是必不可少...