泡菜的知识精选

工具/材料圆白菜、黄瓜、辣椒粉、圆葱、梨、苹果、姜、蒜、盐、糖操作方法把圆白菜洗净后切成块状，然后放入5勺盐腌制4小时左右，间隔一段时间要翻动一次。（也可以头天晚上腌制，临睡前翻动翻动，基本上第二天早上就腌好了）待...

泡菜是我国常见的下饭菜之一，其酸甜的口味受到了许多人们的喜爱，下面我们就一起来看看怎么样做泡菜吧。操作方法（01）将白菜洗净切块。（02）将白菜在热水中焯一次。（03）在锅中倒油炸辣椒、花椒。（04）加盐淋在白菜上搅拌均匀。（05）找...

简要回答老成都泡菜鱼，这道美食承载着悠久的历史传统，传承着老祖宗的味道，草鱼，作为主要的食材，是这道菜肴的精髓，尤其适合那些关心血脂健康的人。一、食材准备主料：草鱼一条、泡菜一碗配料：食盐半茶匙、生抽一汤勺、花椒粉一...

四川的泡菜泡姜是十分好吃的，个人也是特别的爱吃，今天趁着休息，特地泡了一大罐操作方法（01）首先取适量的嫩姜，洗净后把表皮削去切成一段段备用（02）红绿辣椒去梗后洗净沥干表面备用（03）白萝卜洗净后切成粗细均匀的条状备用（04）锅中...

四川泡菜作为一道家常小菜，以其平民化的做法与清脆、酸甜的口感传遍了四方，不但广受蜀地人们的喜爱，其独特的风味更深深折服了各地的食客。将一坛坛、一罐罐的香味传遍了大江南北。操作方法（01）将各种调味料和清水倒入锅中...

为大家搜罗了最最正宗的泡菜制作方法！PS：泡菜虽好，可不要多吃哦~操作方法（01）培养腌制所需发酵菌1.取坛子容量两成的冷水，加入花椒、盐，把水烧开，冷却后灌入坛子内，加入一两高粱酒。2.坛子内加入青椒、生姜，放置2-3天后观察青椒...

泡菜是我们平时生活中经常吃的一种小菜，不仅清脆爽口，也很下饭，今天我们来了解一下如何做泡菜。操作方法（01）韩国泡菜：将莲花白洗净后切成小块，放入盐水中浸泡十分钟后捞出晾干，将萝卜和芹菜切成小块备用。（02）将莲花白，芹菜和胡...

很多看韩剧的人应该都会了解一些韩国的饮食文化，他们经常吃泡菜、腌萝卜等等经过腌制加工的菜。包括我们经常去的韩国烤肉餐厅，也会看到泡菜，很多人就会疑惑韩国人吃泡菜不致癌吗？下面就为大家介绍。韩国人吃泡菜不致癌吗...

简要回答韩国大白菜泡菜，酸辣脆爽，是一道美味的韩国传统菜肴。这道泡菜酸甜爽辣，经过发酵后富含乳酸菌，有助于消化和降低胆固醇。制作这道美味的韩国大白菜泡菜，只需简单的食材和步骤，让您在家里也能享受到这道美食。一、所...

工具/材料白萝卜，胡萝卜，葱姜蒜，辣椒，泡椒，花椒，盐，糖，八角，操作方法锅中加水，然后加入盐适量，煮开，放凉白萝卜去皮洗净，切成大块，胡萝卜刮去外皮，洗净，然后将所有萝卜沥干水分新鲜辣椒洗净，新鲜花椒洗净，葱姜蒜洗净，沥干水分，把所有材料...

操作方法（01）准备好所有的食材，洗净沥干（02）辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝，备用（03）炒锅倒入香油，爆香葱花（04）倒入辣白菜翻炒出香味（05）再加入韩式辣酱酱（06）倒入年糕翻炒，小心炒焦，多翻炒几次（07）加适量的清水炒至片刻，再加盐和糖（08）年糕变...

一般的泡菜要泡上几天，才好吃。简易的泡菜，做法简单，味道鲜而辣，口感清脆，是开胃下饭的一道好菜。只要半个小时就能吃。操作方法（01）把包包菜搬开，用清水洗干净。（02）然后把包包菜切成两厘米宽的细丝。（03）把切好的包包菜用盐腌制...

工具/材料洋葱200克西芹500克胡萝卜200克甜椒700克子姜300克大蒜30克小米辣50克柠檬50克白醋350克冰糖粉220克盐45克操作方法首先，将准备好的柠檬切成薄片，再将小米辣斜着切，切成马耳朵的形状。接着，将子姜掰成小块，然后切...

操作方法白菜洗净，对切，沥干水分。香料适量备好。加盐适量的盐水烧开，再将其冷却。煮好的盐开水冷却后放入坛中，加入各种香料，再加白菜，密封泡菜坛，泡10天左右即可。操作方法2白菜洗净，切成4份，如下图，在白菜的每一层都加一点点...

中国泡菜起源于中国，在3100多年前的商代武丁时期，我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪用。由此可见，我国的盐渍菜应早于《诗经》，应起源于3100年前的商周时期。泡菜历史悠久，流传广泛，几乎家家会做，人人吃，甚至在箍席上也要上几碟...

操作方法泡菜坛子的选择是很重要的，最好是要选择用陶土来进行烧制的老坛子，并且坛子底部要是无釉的，这样能够保证透气性。泡菜的选材也是十分重要的，不管是什么材料，都最好是要应季的，比如嫩姜、豇豆以及辣椒等，应季新鲜的蔬...

简要回答白萝卜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。有一个简单的白萝卜泡菜的制作方法，不仅口感鲜脆，而且味道甜美可口。这款白萝卜泡菜的制作过程非常简单，只需一些常见的食材和一点耐心，你就可以在家享受到美味...

酸豇豆，是一道用辣椒、豇豆制作的菜肴。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。现在小编就教给大伙酸豇豆的制作方法。操作方法（01）准备好做酸豆角的食材...

一般我们都是用白菜来腌制泡菜的，如果没有白菜的话，卷心菜也是可以代替的，卷心菜口感更脆一点，今天我就来分享一下，如何用卷心菜腌制泡菜。操作方法首先我们准备一下食材，卷心菜1-2个，白醋500毫升，泡椒或者小米椒100克，白糖200...

工具/材料面粉，虾，葱姜蒜，泡菜操作方法选择新鲜的海鲜适量。将海鲜处理干净，再洗净，然后宰成末，泡菜适量，切成末，将海鲜末，泡菜末，面粉，葱姜蒜末混合，加盐，味精少许，然后再加水少许，搅拌均匀成泥状。锅中加油，8分热时倒入调好的酱泥，使...

今天小编要和大家分享的是如何制作泡菜五花肉。希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先将买回来的五花肉洗净切片。（02）然后将五花肉倒进锅中焖煮5分钟。（03）然后将泡菜倒进锅中和五花肉一起翻炒3分钟。（04）接着往锅中加入1勺...

泡菜坛在四川可是随处可见，每家每户基本上都有。作为一名四川人的我现在就来教你如何制作四川泡菜！操作方法（01）先把准备好的泡菜坛洗干净，用开水消毒晾干。（02）烧五斤开水，加盐融化，等盐水冷却。（03）等盐水冷却的过程中可以把所...

白菜使我们日常生活中经常食用的蔬菜，含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。下面就为大家介绍一下白菜泡菜的做法。操作方法（01）制作白菜泡...

泡菜，是一道不时会有人想起的美味。想要吃到这道美味，拥有泡菜水就够了，想吃什么菜，直接泡两天就可以直接拿出来吃了。那么泡菜水怎么做呢?下面告诉你简单的做法。操作方法（01）首先，根据准备的泡菜坛子，准备泡菜坛子十分之一...

泡菜的种类有很多，酸菜也可以算是泡菜的一种，酸菜差别在于口感和菜的种类。泡菜母水简称为泡菜水。下面，我们来看看泡菜母水怎么做吧。操作方法泡菜坛子如果是喜欢吃泡菜的人家，可以买一个专门用来制作泡菜的坛子，材质可以...