干锅的知识精选

工具/材料花菜五花肉辣椒面干辣椒料酒生抽姜蒜操作方法将花菜洗净后，切成小朵。将姜、蒜切片。锅中加水，放入五花肉、姜片、料酒，加盖开火煮至五花肉熟透。将花菜放入沸水中，焯水30秒捞出。将煮好的五花肉切片。锅中热油，...

作为一个地道的四川人，那我得为大家介绍一下干锅虾了，它辣味儿十足是一道不错的下饭菜，那么干锅虾的做法是怎样的呢？接下来我就教教大家干锅虾的做法。操作方法（01）倒入适量量料酒，盐，一大勺淀粉拌匀腌制十分钟。如图所示。（02...

工具/材料鹅肉一边，姜片适量，生抽3勺，料酒2勺，香菜适量。操作方法把鹅肉斩成一块块。加适量的盐、姜片。加3勺生抽、2勺料酒腌制十几分钟。开火下油，把腌好的鹅肉放到锅里翻炒1分钟。然后加水，水量要淹没过鹅肉。盖上锅盖，大...

简要回答肥肠风味独特，入口有咀嚼的感觉，让人难以忘怀。而干锅肥肠更是其中的佼佼者，它不仅咀嚼有劲，而且酱香四溢。一、准备食材：500克肥肠适量芹菜、青红椒、姜、蒜头、蒜苗适量花椒、干辣椒适量食盐、老抽、料酒二、清...

简要回答大虾是人们常常见到的一种食材，含有丰富的蛋白质和营养价值，关键是虾的美味让不少人喜欢，可自己在家做的总是又腥又干，今天就给大家分享一道美味的干锅香辣虾做法。首先准备好相应的食材，大虾，藕片，莴笋片，洋葱块，大蒜...

干锅牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜，属于川菜。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。今天教大家制作干锅牛蛙。操作方法（01）1.牛蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒，生姜片，大蒜片腌制一小时（02）2.准备调料...

干锅花菜口感清脆，咸辣适中，很适合在家里自己做。下面就分享干锅花菜的家常做法，学会了赶紧做一道给家人享用吧。操作方法（01）准备好食材。我准备的是新鲜的小红辣椒，辣味非常足，如果不太能吃辣的，可以换成小红干辣椒。（02）将花...

板鸭是咸货类食材，本身肉质紧实，味道咸香，用来做干锅配以口感比较脆的蔬菜类，加上少许的辣椒，味道丰富很多，通常蔬菜选自己中意的，比如莴笋，藕，一来可以中和一下香味，二来蔬菜的味道因板鸭赠香不少！操作方法（01）板鸭斩成小块（02）配料...

操作方法少许把兔肉切成丁，加料酒，酱油，五香粉，盐，蚝油，淀粉腌制30分钟，锅中倒入适量油，把兔肉煸炒到水分收干捞起土豆切成块，青椒切块，洋葱切小备用锅中倒入油，下干辣椒，花椒，麻椒炒香下一勺豆瓣酱再倒入兔肉，洋葱片，加入生抽，黑胡椒...

你知道干锅虾的家常做法吗？一起来看看吧操作方法选适量新鲜的虾，用清水洗净，然后用牙签把虾后背的黑线挑出，冲洗好后用盐腌一会。油锅放适量油，油热后放入洗好的虾，先把虾在油锅中炸一下，炸至虾变成红色，炸好后捞出备用。炒锅...

干锅花菜是我们去饭店可以吃得到的菜，今天小编给大家分享一下如何自己在家里做干锅花菜，希望大家都能喜欢。操作方法（01）取一小块五花肉，将五花肉清洗干净，切成薄片，越薄越好；取3-4个蒜头，将蒜叶压一下，去膜，清洗一下，再切碎；（02）取...

工具/材料草鱼淀粉糖孜然粉五香粉花椒白酒生抽料酒豆瓣酱芹菜尖椒操作方法将草鱼剁成小块，并倒入白酒。再加盐、胡椒粉、淀粉。搅拌均匀后，腌制10分钟。将芹菜切段。将尖椒斜切。将大葱切片。将干辣椒剪断。锅中热油，放...

工具/材料材料：牛心菜五花肉红椒蒜苗蒜头酱油盐鸡精食用油操作方法取一小块五花肉，将五花肉洗净，切成小块薄片；取几个蒜头，将蒜头去外膜，洗净，切碎；取2个红椒，将红椒去籽去蒂，清洗干净，切成小块；取几根蒜苗，清洗干净，切成段；将牛心菜...

简要回答麻辣干锅鸡爪的家常做法是把焯过水的鸡爪放入卤水中卤十几分钟，然后和准备好的配料一起放入油锅中爆炒既可。麻辣干锅鸡爪是很多人都喜欢吃的家常菜，配上冰镇的啤酒或可乐简直是美味极了。下面就来教教大家麻辣...

干锅牛蛙是一道香辣开胃的美味大菜。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，是良好的滋补品。步骤/方法（01）牛蛙宰杀后洗净，剁成大小适中的块状。（02）加入少许盐、料酒...

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花是一种营养非常丰富的蔬菜。今天教大家制作干锅有机菜花的方法。操作方法（01）1.有机菜花处理...

黄鳝营养价值非常高，而且肉嫩味鲜，今天用蒜米、姜片、香葱搭配黄鳝干锅，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把黄鳝内脏清理干净，切成一段段。（02）蒜米、姜片、香葱、老干妈酱准备好。（03）黄...

每次去饭店都必点干锅虾，现在干锅虾是很多饭店的招牌菜，因其鲜美的味道深受大众欢迎。今天教大家自制干锅虾。操作方法（01）1.虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟（02）2.土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和...

操作方法（01）干锅做法大全之干锅娃娃菜做法干锅娃娃菜的材料：五花肉、娃娃菜、干红椒、青蒜、葱姜蒜、橄榄油、生抽、红油豆瓣酱、白糖、芝麻油、盐、鸡精、花椒、豆豉各少许干锅娃娃菜的做法：1娃娃菜切开，锅内放入盐，油烧...

前几天李学朋分享了干锅肥肠的做法，今天就来分享下干锅排骨的做法。80后的男人得弄的来美味。给大家来一道干锅排骨，本来是准备上鸭唇的，结果走完了市场都没买到，其实做法基本是一样的，青蛙，兔头也就那么回事！要学到做喃，可以...

到贵州必吃的一道菜，就是干锅鸡。古黔东有一苗寨，盛行百鸡宴。苗家干锅鸡，由此世代相传，香飘山寨，传遍黔桂。那么想在自己家做干锅鸡怎么着手呢？家常干锅鸡的做法是什么？下面手把手教你做干锅鸡：步骤/方法（0102）1.干辣椒去籽及...

简要回答干锅香辣虾是饭店的一道美食，但是要自己做估计就摸不着头脑了，而今天就给大家带来一道正宗干过香辣虾的做法，十分简单，口感丰富，跟着一起学习吧。准备家常调味料，然后准备鲜虾以及芹菜，还有大葱姜蒜等。将虾胡须减掉...

四川人可谓是无辣不欢，所以基本上每天都会有辣椒。家里来客人了，亲自下厨，来欢迎客从远方来。今天为大家介绍一个干锅兔的做法，简单易学，快来看看吧。工具/材料兔子肉两斤芹菜两颗土豆两个干海椒少许八角少许蒜两颗姜一个...

菜花素有“天赐的药物”、“穷人的医生”之美称。操作方法（01）将整颗花菜花朵朝下放入淡盐水中浸泡15分钟，然后洗净掰成小朵（02）五花肉洗净切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片；（03）烧一锅沸水，放入花菜，加入少许盐氽烫1分钟，...

土豆是很常见一类食材，饱腹感强又好吃，特别是干锅土豆片又香又辣，非常好吃，那今天我就来教教大家干锅土豆片怎么制作！工具/材料土豆葱姜蒜辣椒香油花椒油盐操作方法将买来的土豆削皮洗净，切片备用，有发芽的地方一定要切除干...