茄子的知识精选

茄子和土豆都是很家常的蔬菜，再搭配上一些青椒，不光颜色漂亮，而且非常美味，咸鲜香辣，超级下饭。一般炒菜中，茄子都很吸油，但是用这个方法做出的茄子，美味却不油腻。操作方法（01）茄子洗净，切成滚刀块待用。我很喜欢这种做法的茄子...

分享家常菜—凉拌茄子的做法经验凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。步骤/方法（01）茄子洗净、削...

糖醋茄子非常的好吃，下面给大家分享一下具体的做法食材明细（01）茄子一条盐一小勺鸡精适量料酒1小勺番茄酱2勺白糖2勺醋1小勺姜适量蒜适量生粉适量制作步骤（01）1.  制作材料。2.  制作材料。3.  茄子切滚刀块，加少量盐...

在这深秋之季,本人为您奉献一款菊花茄子,茄子相信每个人都吃过,也都见过,但您知道吗?茄子有N多个吃法和做法,您也许不相信,茄子也可以做成一道道美味的盛宴,说到这里您可能流口水了,别着急本人马上为您呈献上这一款茄...

茄子是我们日常生活中经常会吃到的种蔬菜，茄子的做法也很多种，不仅可以炒着吃，还可以蒸着吃，还可以凉拌着吃，蒜泥拌茄子就是其中一种。那么蒜泥拌茄子是什么地方的菜大家了解吗？接下来一起来看看吧。蒜泥拌茄子是什么地方的...

肉末茄子色相味俱全，简单上手，现在我们来学学怎么做操作方法（01）将新鲜的茄子去尾去蒂，切成约10cm左右的段备用，把葱姜蒜切末备用（02）切好的的茄子段改刀成茄条，注意茄要大小均等，不用切的太细（03）锅内加入适量食用油加热，大约7分...

小饭店里经常点茄子煲，软软糯糯，浓油赤酱，很下饭。在家开伙后做过二次，总是差强人意，味道比饭店里逊色好多。这次上网学习了一下，再重做一个茄子煲，味道，色彩都改善了下，很不错哦操作方法（01）新鲜的茄子，洋葱（02）肉糜放料酒，少量酱油...

茄子，也是一种知恩图报三蔬菜，若你能花点心思，用尽手边最好的材料，茄子一定毫不犹豫的将它最美、最好、最香、最迷人的味道奉献给你。所以，没有办法不爱茄子。就连此刻，当“茄子”2个字，从嘴里窜出来的时候，都觉得开怀、温暖...

茄子是蔬菜的一种，也是很多人喜欢食用的一种食物，茄子虽然营养丰富，但是生的茄子也是含有毒素的，生吃过多会导致中毒，在食用之前必须经过高温处理才可以食用，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用来源之一，但它对胃肠...

茄子是普通的蔬菜之一，其做法也很多，有炒，酱，炖，烧等，但要说哪种好吃，我觉得还是红烧茄子，今天就和大家分享红烧茄子的做法。操作方法（01）把茄子去掉把子，洗净，切成片，然后改刀切成条放盆里备用，不用去皮，因为茄皮里含有一种抗癌物质...

红烧茄子怎么做好吃，最正宗的红烧茄子做法图解，很简单，一定要尝试哦！~操作方法（01）先将茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘；（02）锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒；（03）装...

买了面粉，想验一下面粉如何，所以就想擀面条看够不够劲道，就做炸酱面好了。做出来很受欢迎啊……事实证明淘宝有的东东还是蛮好地……制作步骤（01）1.  准备材料：茄子半个切丁，猪肉馅少许加人一个鸡蛋倒入料酒及生抽、胡椒粉...

自从闹过塑化剂事件以后，挂面基本上就不在考虑的范围之内了，面条全都是自己做的手擀面，一般都采用打卤的方式，因为这样更容易让卤汁的滋味融入面中，尝试了不同种类的卤子的味道。把这种好吃的打卤面分享一下。操作方法（01）准...

绿茄子也叫真绿茄，它的美食作法很多，有红烧、炒肉、蒸、素炒等，今天我来分享下：怎么素炒绿茄子好吃还不长胖？希望对需要的人有所帮助。操作方法（01）绿茄子适量，洗净切成大块。（02）把大块绿茄子再切成如下的条。（03）上炒菜锅，倒入适...

茄子怎样烹制才好吃呢？其实，茄子怎样做都好吃，口感因各家的烹饪的方子不同而略有差异。  红烧茄子是很普通的一个家常菜，但普通的红烧茄子也能做到：素菜比肉香。可要做出来的红烧茄子比肉还要好吃的话就要有一点想法在里...

油焖茄子这道普通的家常菜，想必每个小伙伴都有吃过。下面借给大家介绍一下这道家常菜的家常做法吧。操作方法（01）茄子切块或者切成长条，放在凉水中浸泡可放少许盐，葱姜蒜切好备用。（02）锅中倒入油，待油热后同时放入姜片和蒜末...

炖茄子这种做法能够将茄子的软嫩风味全部表现出来，茄子要怎么样做炖菜，让小编教给你指南。操作方法01首先要选购鲜嫩的茄子，购买胖圆厚实的茄子最好。02将茄子切成三角块，并准备好生姜、蒜等配料一并切成小碎丁。03在锅内...

“食材：鲜茄子2个，瘦肉半斤，葱末少许，生粉，盐，油，鸡蛋1个，面粉适量，1、茄子切圈，再在圈上切一刀，不要切断，如图。2、瘦肉剁成肉泥，葱切末，加盐，生粉拌匀待用。3、鸡蛋1个打入碗中打散，加入面粉，生粉，适量的清水搅拌面糊状待用。4、把拌...

素炒白茄子，营养丰富，美味可口，那么，下面来介绍一下素炒白茄子的做法。操作方法（01）白茄子洗净，切片，放入盘中（02）将葱切成小段，姜切成丝，蒜切片，辣椒切成段，放入盘中（03）锅中加入适量的植物油，将油烧热。然后，放入葱姜蒜煸炒。（04）然后，将...

茄子是我们日常生活中较为常见的蔬菜，营养价值非常高，可以降低胆固醇，对于痛经、慢性胃炎等都有一定的辅助治疗作用。茄子有许多种做法，可以说是百吃不厌。今天小编就向大家介绍一种茄子的新吃法，麒麟茄子。操作方法（01）选择...

面条是我们这地方最常见的主食了，在各家各户几乎都要吃面条，在我家也是隔三差五的吃面条。面条倒是没有多大的变化，配面条吃的卤却是变化很大的，可以做到千变万化，这种面做法很家常，但却感觉永远都吃不够哦。几天不吃都想哈...

酱扒茄子的做法如下，内容来源于网络。操作方法（01）将茄子洗净去皮，也可以带皮，我买的茄子外皮有点老（02）将茄子从中间纵向切开（03）将茄子打上网格状花刀，深度为茄子1/2（04）将打好花刀的茄子用手拍上薄薄一层干淀粉（05）将油锅烧热，用...

家里人自从下馆子吃了油焖茄子，便念念不忘，小编只好三不五时研究一下茄子的做法，无奈要将茄子做好，真的是非常难啊！今天小编就给大家介绍一下油焖茄子的家常做法，希望各位能够喜欢。操作方法（01）我们家里如果有茄子吃不完或者...

肉末茄子起源于西汉，是川菜中一道独特的家常菜。肉末茄子食材以茄子和猪肉为主，色香味俱全，营养丰富，且制作简单，容易上手，如何在家轻松制作肉末茄子？操作方法（01）茄子洗净后切成滚刀片，放盐和水腌制。（02）猪肉切末，小青椒和胡萝卜...

茄子炒肉是一道咸香的家常做法，也是非常下饭的。今天就来教大家怎么做这一道茄子炒肉。操作方法（01）把茄子洗干净，切成合适的大小。（02）把肉切成合适的大小，用料酒酱油腌制一会。（03）干辣椒切段，姜蒜切片（04）锅内倒入适量的油，放入...