鸡蛋的知识精选

“问上医”为您带来美国过敏协会关于鸡蛋过敏的知识。根据食物过敏研究与教育（FARE）声明，鸡蛋过敏是最常见影响儿童过敏的食物之一。这是免疫系统错误地将鸡蛋中的蛋白质识别为有害入侵者并做出反应的现象。免疫系统对鸡...

西红柿鸡蛋卤味道鲜美，营养丰富，西红柿鸡蛋卤的做法有很多种，做法各不相同，下面小编给大家推荐一种西红柿鸡蛋卤的家常做法。操作方法（01）先将鸡蛋打入碗中，放少许盐，按着一个方向搅拌，打出泡沫就好了，放一边备用。（02）西红柿用开...

凉拌鸡蛋干无论是就餐佐菜还是喝点小酒，都是一道必不可少的小菜，也是我每次宴客时，餐桌上的必备小菜。做法简单，口感纯正。操作方法（01）首先先去超市购买一袋鸡蛋干，这种超市和小商店都有的卖，个人认为口感蛮好的（02）然后打开包...

金宝银这道菜听起来就很高大上，下面教你用鸡蛋豆腐做这道金包银。操作方法（01）把豆腐切成均等的小方块。（02）鸡蛋打散，把盐放入鸡蛋液，搅拌均匀。（03）锅中放油，烧热后倒入豆腐块，翻炒到微黄。（04）倒入鸡蛋液，等待底部成型后，翻炒。（05...

香椿剁碎，加入鸡蛋、面粉、花椒粉和盐，再加适量清水调成面糊，放入油锅两面煎至金黄，香脆可口的香椿鸡蛋饼就做成了。鸡蛋饼本来就很香，加上香椿的味道，那味道更出众了。不信就自己做来尝一尝。操作方法（01）香椿洗净，切成碎末。...

鸡蛋的营养价值是非常高的，那鸡蛋吃的方法也是很多的，比如：炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋等吃法。那么下面我们来介绍一下两种家常做法，希望对你有帮助。操作方法（01）方法1：腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再...

炒面是我比较爱吃的一道食物，尤其爱吃番茄鸡蛋炒面，酸爽的汤汁配上筋道的面条，别有一番滋味操作方法（01）先把番茄洗净后切成块状备用，可以的话用开水烫一下撕去表皮（02）取两颗鸡蛋打开搅拌均匀成蛋液备用（03）锅中放入适量的水烧...

西红柿鸡蛋汤是我和家人最喜欢的一道汤品，今天就和大家分享一下我的做法吧。操作方法（01）西红柿洗净后，在西红柿上划上几刀，放入开水中烫一会儿（02）然后趁热把西红柿的外皮给剥去（03）然后把西红柿切成滚刀状备用（04）碗中磕入几颗...

一只小小的鸡蛋，却蕴含着祛斑美容的大力量，我们来学学怎样用鸡蛋美白祛斑吧。希望通过介绍，能给大家带去帮助。操作方法（01）醋蛋液取新鲜鸡蛋一枚，洗净揩干，加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤...

操作方法（01）原料：24个鸡蛋1小碗盐1杯高度白酒保鲜膜若干做法：鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。然后滚上一层盐用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来包好的鸡蛋装到大号的保...

鸡蛋卷，有营养又美味，寒冷的冬天最佳选择！操作方法（01）将所需的材料准备好，鸡蛋3个，椰丝和沙拉适量（02）将鸡蛋打入碗中，一定要新鲜的鸡蛋（03）倒入沙拉酱，适量即可，根据自己的口味（04）再倒入椰丝，盐，拌匀，尽量让其融合在一起（05）将油倒入锅，...

牛奶鸡蛋饼含有丰富的营养，早饭吃上几块可以精神一上午，今天我们就来介绍一下它的具体做法啦操作方法（01）取适量的纯牛奶备用，超市中卖的那种就可以了（02）取适量的面粉，然后磕入几颗鸡蛋，（03）然后把牛奶慢慢加入到面粉中，调入少许...

乌鸡肉的营养十分的丰富，因此，乌鸡蛋的营养价值也是很高的。下面我们来看看乌鸡蛋是什么颜色?乌鸡蛋蛋黄是什么颜色?乌鸡蛋是什么颜色乌鸡蛋与普通鸡蛋颜色一样，白色或者褐色鸡蛋的颜色：主要为白、褐色，少数为绿色(少数鸡...

黄瓜炒鸡蛋这道菜很多人都会做，但是也需要掌握火候和咸淡，才能做得好吃不腥，下面就开始做一盘黄瓜炒鸡蛋，因为黄瓜和鸡蛋在一起混炒的时间越长，炒出的菜越腥，所以下面采取分别放盐，各自炒熟，最后短暂混合炒的办法，使黄瓜和鸡蛋...

操作方法（01）【隔夜鸡蛋，能不能吃？】普通鸡蛋第一次彻底煮熟后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋就是这个道理，因为茶叶蛋就是煮两遍的。而现在有些人爱吃的半生半熟的鸡蛋（蛋黄不煮透，成半液体半固体状），隔夜之后容易滋生细菌，造...

红糖和鸡蛋都是普通的食材，如果把红糖和鸡蛋放在一起煮，就是一味药膳，对于产妇来说，红糖煮鸡蛋是做月子必吃的一种食物，因为它可以补血，恢复体力，也有利于产妇排除体内毒素。操作方法（01）红糖煮鸡蛋对身体有很好的滋补作用，那么...

今天和大家分享的是牛奶蒸鸡蛋，平时蒸鸡蛋的时候总是喜欢用清水蒸。其实把清水换成牛奶，用牛奶蒸，蒸出来的鸡蛋营养会更丰富，味道也会更浓郁，再配上一点水果，就更加美味可口了！操作方法（01）先准备鸡蛋、奶粉、和自己喜欢的水果...

煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。那么鸡蛋到底要煮多久呢？这里做个实验供大家参考，可以根据时间煮出自己想要的鸡蛋：中火煮，在水刚刚沸腾的状态下就开始计时，可能存在误差仅供参考。操作方法（01）1...

油油的蛋黄很是美味，今天我们来介绍一下怎么使腌制的鸭蛋出油。操作方法（01）准备好所需的原材料，新鲜鸭蛋，粗盐(一种专门研制食品的盐)，一瓶高度的白酒和一卷保鲜膜。（02）把鸭蛋放入白酒碗里浸泡片刻取出，放入粗盐碗里沾上粗盐...

你是不是想学习不倒翁的做法？下面我们就一起来看看鸡蛋不倒翁是怎么制作的吧。操作方法（01）拿出一个生鸡蛋，用筷子在它的的顶部开一个小小的孔，记住，不能太大哦，把里面的蛋液倒进碗里。（02）用水把鸡蛋壳内部清洗干净。（03）待鸡蛋...

大多数营养学家，都会建议早餐要吃的好，而鸡蛋往往是不能缺少的。那么，经常吃鸡蛋会有些什么好处呢？操作方法（01）能量充足：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，一般早上吃一个鸡蛋，中间都不会有饿的感觉，可以充分的补充我们体内缺少的能量。...

鸡蛋是我们生活中非常常见的一种食物，可以给我们的身体补充丰富的营养和蛋白质。在日常生活中见到鸡蛋，是非常正常的。但是如果做梦梦见鸡蛋，相信很多人都会疑惑。那么，女人梦见捡鸡蛋有什么预兆？已婚女人梦到鸡蛋，又是什么...

毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。操作方法（01）二者的味道也有...

一份外焦里嫩的鸡蛋灌饼，一口咬下去，香，酥，脆，可谓享受。那么今天我就手把手教你做出正宗的鸡蛋灌饼。操作方法（01）用温水按照比例和面:，揉成团。用塑料袋包好醒至少10分钟，然后在揉一下。揉至光滑（02）把柔好的面揪成团，按一下，擀...

操作方法（0102）鸡蛋是不折不扣的性价比最高的全营养食品，从营养的消化和吸收率而讲，煮鸡蛋是最高的。但是鸡蛋煮多久吃才最有营养？如果时间太短，蛋清都没有全完凝固，有吃进去胰蛋白酶抑制剂和抗生物素蛋白，影响消化、不利健康...