怎样自制正宗卤肉 趣知站 家常菜 1.9W 大中小设置文本大小 工具/材料 主料:五花肉 辅料:冰糖,酱油,葱姜,八角,干辣椒,鸡精,老抽,盐 操作方法 首先,将五花肉切片,放入热水锅中焯一下 然后捞出来清洗干净 锅中放入少许油,放入冰糖,炒至焦糖色,放入五花肉,煎至上色 放入一勺酱油,放入葱姜,八角,干辣椒,倒入适量的水, 然后依据个人口味,放入适量的盐,鸡精,老抽盖上锅盖,小火炖一锅小时 最后出锅装盘即可享用啦! TAG标签:卤肉 正宗 #