草菇雪菜豆瓣汤的家常做法
又到了吃蚕豆的季节,4月的蚕豆刚刚上市,正是最鲜嫩可口的时候,放入草菇,再加上一点雪菜,做成的汤清新味美,非常可口。
操作方法
(01)蚕豆剥去外壳,再剥去蚕豆皮。
(02)准备好新鲜的草菇。
(03)草菇清洗干净后切成小块。
(04)另外再准备少许雪菜,用清水冲洗干净后,切碎后放入油锅炒匀。
(05)加入少量水,放入砂锅中大火煮开。
(06)把切成小块的草菇放入锅中。
(07)再加入洗净的豆瓣,煮开。
(08)然后转中火炖煮1-2分钟,加入1小勺盐调味。
(09)关火后撒上一些葱花就可以上桌了。