鱼肉饺子的做法
工具/材料
罗非鱼1条,面粉150克,香葱适量,1勺生抽。
操作方法
把罗非鱼清理干净,然后起肉。
把鱼肉剁成肉饼,加香葱末,适量的盐。
1勺生抽,然后搅拌10分钟左右。【搅拌到鱼肉很粘为止】
把面粉放到盘里,加适量的水揉成面团。
把面团揉到很光滑不粘手为止。
用手抓适量的粉团捏成薄片,然后放适量的鱼肉馅进去,收口。
开火下油。
把包好的饺子放到锅里用小火煎。
煎得2分钟左右,把饺子翻转过来再煎。
再煎2分钟左右,加小半碗水进去,盖上盖子小火焗。
焗到水份蒸发完就可以了。