奥尔良炸鸡翅的家常做法
很多年轻人都喜欢各类小吃胜过家常菜,特别是很多小孩子,喜欢和家长要求一周可以吃一次肯德基、炸鸡等快餐。但是在外面吃炸鸡价格比较贵,且卫生情况难以保障,所以小编今天向大家介绍在家就可以做的炸鸡,奥尔良炸鸡翅。
操作方法
(01)将鸡翅清洗干净,用竹签在鸡翅表面扎一些小孔,方便入味。
(02)将奥尔良炸鸡粉倒入鸡翅中,按比例500g鸡翅放20g炸鸡粉即可。
(03)向鸡翅中加入适量的盐。
(04)向鸡翅中添加一勺料酒,去除鸡翅的腥味。
(05)再向鸡翅中添加一勺白糖,开始搅拌。
(06)用手抓捏,将腌料搅拌均匀,腌制30分钟。
(07)用竹签将腌好的鸡翅串起来,从鸡翅的根部开始,向翅尖串。
(08)锅内加入植物油,油温烧至六成热,将鸡翅放入锅中炸制。
(09)鸡翅炸制表面金黄的时候即可,捞出,这样奥尔良炸鸡翅就做好啦!
特别提示
炸制好的鸡翅如果喜欢可以撒一些辣椒粉、孜然粉、咖喱粉等。