作西红柿鸡蛋面(也俗称“番茄鸡蛋面”)所需的材料较为简单,顾名思义最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条,三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。比较简单,适合美食初学者
步骤/方法
(01)1、2、3,番茄两个去皮切丁,鸡蛋两个打散,煎成一厘米后的蛋饼,要煎成蛋饼啊!切块。
(02)4、5,最少不了的,姜片,要多些,呛一下锅,番茄倒入炒出汁,放鸡蛋翻炒几下。
(03)6、7、8,一起倒入汤锅,注水,煮开,并小火煮到汤汁浓郁,放盐,五香粉少许,胡椒粉一茶匙。
(04)下面,出锅放香油即可!
特别提示
因为有鸡蛋要小火煮。