冬瓜含有充足的水分,具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效,是孕妇水肿的消肿佳品;海米是钙的较好来源。在孕晚期,准妈妈可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水肿,又可补充钙质。
操作方法
(01)海米、葱、姜、大料一粒。
(02)冬瓜去皮去籽,切片。
(03)芝麻酱一小勺,用水泄成麻酱汁,加适量盐、鸡精调味。
(04)砂锅放适量水,将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入,大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后,加入麻酱汁。
(05)炒锅放油将花椒炸糊,捞出花椒制成花椒油,将热油浇在冬瓜汤上。
(06)放入香菜即可。
特别提示
海米本身有咸味,在加盐前前尝尝汤的甜咸再加。