青椒花生猪炒肉丝的做法
青椒花生炒肉丝这道菜,是我老爸最爱的喝酒菜,炒出来的成品味道脆香非常好送酒,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)准备好菜材。
(02)青椒切开把籽扣出来切成丝。
(03)瘦肉切成丝,加姜蓉、生抽、料酒腌制。
(04)开火,把花生洗干净放进锅里不停地翻炒。
(05)炒得5成熟下少量油、盐一直翻炒到脆香倒进碟子。
(06)再开火下油。
(07)肉丝下锅,不停地翻炒。
(08)把瘦肉煎到有点焦黄色了捞上碟子。
(09)开火下油,放姜丝爆香。
(10)下青椒加适量的盐翻炒一下。
(11)然把肉丝、花生一起下锅翻炒一下就可以上碟了。【青椒丝5成熟就可以了,太熟不脆】