烧烤是一种味道丰富的料理方法,但由于外边卖的烧烤很容易含有有害物质,怎么才能自己做健康烧烤?烧烤需要什么调料呢?接下来我来教教大家。
操作方法
(01)烧烤中常用的调配料。孜然又名安息茴香,历史悠久,有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料.也是配制咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉时喜用。
(02)椒盐含有白胡椒粉及辣椒粉,可增香增色。
(03)辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。鲜红色或红棕色,干辣椒气味特殊,辛辣如灼。
(04)黑胡椒碎烤牛排或牛肉时加入味道更好。
(05)调和油烧烤中不可缺少的调料,可以使食品更容易烤熟,同时保证食物的鲜嫩。
(06)此外还有各种各样的烧烤酱,都会为烧烤增添很多味道。