咖喱鸡块土豆的做法

操作方法

（01）主料:鸡肉150克 土豆(黄皮)100克

（02）调料:咖喱5克 植物油10克 酱油10克 盐3克 大葱3克 姜3克

（03）烹饪方法1. 将鸡肉带骨切成4厘米长宽的方块。2. 土豆去皮洗净,切成滚刀块。3. 把咖喱粉与酱油调好待用。4. 将油锅热好,煸葱、姜后将鸡块倒入,煸炒。5. 将鸡块炒至变成白色,加入佐料及少量水,用文火炖。6. 鸡块炖至快烂时,加入土豆块(此时如水不够,可再加些水续炖,土豆很易煮烂,须留意不能太烂),待快好时放入咖喱粉及其余佐料调匀即成