如何用胡萝卜雕花朵(怎样雕胡萝卜花
很佩服大厨们,雕龙刻凤的蔬果装饰,我们没有这样的技能,可又想给盘子装饰一下,上一个档次来招待客人,怎么办?本文详细介绍用最普通的胡萝卜刻出漂亮的花,为美味佳肴锦上添花
操作方法
(01)胡萝卜(粗壮的、较直的较好)洗净,最好去皮(这样可吃)
(02)准备一把水果刀
(03)将胡萝卜的尾部削成多面(加工几瓣花,就削成几面)棱锥形
(04)顺着尾部棱锥形的某一面,向胡萝卜的尾部切,需要花瓣多厚就切多厚,但不能切断,即根部留约3mm左右
(05)然后,再顺着尾部棱锥形的另一面,向胡萝卜的尾部切,同样,需要花瓣多厚就切多厚,但不能切断,即根部留约3mm左右
(06)继续重复上一步骤,直到棱锥的所有面都切过,再用刀尖延花的根部,将花体与胡萝卜分离即可。
(07)继续加工另一朵,一根胡萝卜可加工很多
(08)为美味佳肴锦上添花