什么让海底捞的员工敬业又快乐的工作呢？

大名鼎鼎的海底捞。它靠热情的服务从1994年一个四人小铺的街边小摊，一跃成长为遍地开花的连锁餐饮企业，用口碑和事实开辟了管理界的一个惊人神话，一度成为《哈佛商业评论》的经典案例。“人类已经阻止不了海底捞”，屡屡成为众人的感叹。整个业界也开始了沸腾不息的模仿和学习。探寻海底捞的奥秘。
海底捞虽然是一家火锅店，它的核心业务却不是餐饮，而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下，“海底捞特色”日益丰富。2004年7月，海底捞进军北京，开始了一场对传统的标准化、单一化服务的颠覆革命。在海底捞，顾客能真正找到“上帝的感觉”，甚至会觉得“不好意思”。
海底捞是起家于四川简阳的一家火锅店，现在全国有60多家连锁店。是什么让他们的员工如此敬业而又快乐的工作呢？谭老师总结了以下几点：

操作方法

（01）第一、海底捞员工的价值观——“双手改变命运”。大多数员工都来自农村，与其他同行比，海底捞待遇较好成为这些渴望城市生活的低学历者们的归宿。“靠墙，墙会倒；靠人，人会跑；靠父母，父母会老；靠自己才最好。

（02）第二、海底捞的授权。对一个人的信任是对他最大的尊敬，而信任的标志就是授权。海底捞从总经理到区域经理，从店长到服务员，他们都有不同的权利。比如因正当理由给顾客赠送菜品，因正当理由给顾客免单等。正因为这样的授权，与顾客直接打交道的服务人员能更好的掌握顾客的需求，及时满足顾客的需要。

（03）第三、海底捞将员工当做顾客来服务成为其鲜明的企业文化。海底捞为员工提供有暖气的楼房，并有阿姨专门负责住宿管理；建立寄宿学校，让员工的孩子能够安心学习；对有贡献的员工奖励全家旅游；为员工的父母发养老金以代员工表示孝心和谢意等等。