女儿红是什么酒 女儿红的来历和寓意

简要回答

女儿红是我国浙江绍兴的传统名酒之一，它是由糯米制作而成的一种糯米酒。当然面对女儿红时也可将其称为花雕酒，状元酒，女儿酒。话说女儿酒是比较出名的，可能很多人都听过九九女儿红这首歌，而这首歌中也涉及到了女儿红。

女儿红的历史典故
要说女儿红的历史典故非常长久，早在宋朝时期，绍兴人家一旦生了女儿之后，等到孩子过满月的时候，将会选上树坛好的黄酒，用泥封上潭口，然后埋在地下，或者直接将其藏在地窖当中。等到女儿18岁出嫁的时候，再将其取出招待亲朋好友。

女儿红的特色
现如今女儿红已经成为绍兴黄酒品牌之一，它具备甜酸苦辛鲜六味于一体。由于它具备非常丰富的营养价值，目前很多人喜欢喝女儿红。

黄酒的社会价值
在我国古代主要是以黄酒为尊，白酒只是普通老百姓的口粮酒，但随着白酒文化逐步盛行，再加上白酒的各种特色风格，慢慢的黄酒变成了小众酒。而白酒变成了大多数人都认可的主流饮品，但是否选择黄酒或者是白酒，主要是根据个人的喜好。