教你怎么买野生鲫鱼野生鲫鱼和养殖鲫鱼的区别

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吃货都知道，野生鲫鱼的口感远远比养殖鲫鱼好，虽然价格稍微贵点，大部分人还是愿意买回家炖汤的。那么问题来了，怎么看出鲫鱼是野生的还是家养的？下面看小编为您介绍
野生鲫鱼和养殖鲫鱼的区别，只要你按照小编的步骤操作肯定能买到好吃的鲫鱼。

（01）看鱼的个头野生的鲫鱼个头往往都比较小，鱼体短小而精悍，而家养的鲫鱼因为有丰富的食物资源，一般长得比较大，性情温驯。

（02）看鱼的颜色在看过鲫鱼的个头后，鲫鱼的颜色也是我们必须观察的，野生鲫鱼颜色发白，偏向黄色。而家养的鲫鱼颜色发黑，如果是纯人工饲养的，那么颜色为深黑。这样的鱼不要买。

（03）看鱼的体型除了以上两点，鲫鱼的体型也是也很重要的。野生鲫鱼的体型修长，头部较圆，游动凶猛，尾巴比较宽，而家养鲫鱼没有这些特征。另外鱼的口腔也值得一看，野生鲫鱼的口腔是白色或者淡绿色，反之就是人工养殖的。

（04）看鱼的背部野生的鲫鱼背部比较高，凸起明显。而人工饲养的鲫鱼因为吃得好，肚子比较大并且松弛，背部凸起不明显。两种鲫鱼放一起对比特征很明显。

（05）看鱼鳃颜色人工环境养殖鲫鱼，为了让鱼长大肯定要定期投放一些药物甚至激素，这些药物或激素会在鱼鳃上体现出来，和野生鲫鱼比起来，养殖鲫鱼鱼鳃颜色偏深，光泽暗淡。

（06）看食用的口感如果用了以上办法还是不能判断是否野生鲫鱼，那么可能从鱼的口感判断，野生的鲫鱼肉紧，在口感上远远超过家养鲫鱼。

特别提示

教你怎么买野生鲫鱼？野生鲫鱼和养殖鲫鱼的区别？图片来源网络。