吃火锅有哪些注意事项？

到了寒冷的冬季，很多人都特别喜欢和朋友一起去吃火锅。确实火锅的味道美味可口，不过在吃火锅的时候不注意一些事项的话，就很容易吃得不健康。下面就介绍了一些吃火锅需要注意的事项，大家学习起来吧！

操作方法

（01）调料太重很多人在吃火锅的时候会放很多的调料，有些人贪图让口味更加好吃，会放过多的调料。如果有些调料的口味过于重的话，不仅会加重消化道负担，而且也会刺激到胃黏膜，所以在吃火锅的时候，千万不要放太多的调料，最好清淡一些。

（02）胃炎患者要注意某些朋友得了胃炎，虽然是可以吃火锅的，但是在吃火锅的时候要特别注意，吃的味道不要太浓重了，最好吃清汤的火锅！清汤的火锅味道比较清淡，对胃炎患者来说也是非常合适的。不注意口味的清淡,胃炎患者的症状会加重。

（03）注重环境市面上大部分的火锅都是用煤气燃烧的，或者是直接烧炭。这两种都特别容易发生一氧化碳中毒，所以在吃火锅的时候用餐环境最好，一定要通风，只有在比较通风的环境下吃火锅的话，才不会造成一氧化碳中毒。

（04）吃的太急在冬天的时候，很多朋友都不是经常吃火锅，所以在吃火锅的时候，由于好长时间没有吃了，会吃的太急。在吃火锅的时候不要吃得太急,如果长期吃火锅都吃得比较急的话，它会严重破坏味觉系统，而且还会对口腔黏膜造成损伤。

（05）食物要煮熟很多朋友在吃火锅的时候，为了贪图肉类吃起来比较鲜嫩，所以在烫这些肉类的时候只是烫几分钟就吃到嘴里面。这样的方法是非常不正确的，吃肉类一定要让这些肉类充分的煮熟，吃下去的话才卫生。

（06）蔬菜不要煮太长时间和煮肉类相反，有些人会把蔬菜煮得特别长时间，这种方式是非常不正确的，如果蔬菜长时间煮的话会破坏蔬菜里面的维生素。所以只要蔬菜烫熟了就可以吃，时间长的话，蔬菜里面的营养物质就会充分破坏。

（07）不上火很多人吃完火锅了以后特别容易上火，如果想在吃火锅的时候不上火的话，可以在吃火锅的时候，多煮上一些蔬菜，或者直接在汤里面加上一些莲子，除此之外也可以多吃一些豆腐，吃这些东西的话，就不容易上火。

（08）不加太多热量高的调料在吃火锅的时候，很多人都特别喜欢加上花生酱，然后再加上芝麻酱，或者再加上麻油，如果这些东西都加到一块的话，由于这些调料都是高热量的，高热量的调料吃太多了的话，对身体是不好的，所以，调料不要放得太多。可以比较集中的选自己喜欢的一些调料，放上一两样就可以了。