一级大豆油和三级大豆油有什么区别

简要回答

一级大豆油和三级大豆油区别：1、成分不同；2、用处不同；3、口感不同；4、颜色不同；5、价格不同。

我们常见大豆油分为一级和三级，在外包上面会标识出来。那么一级大豆油和三级大豆油有什么区别呢？下面来给大家具体的介绍一下。

详细内容

成分不同：一级大豆油经过很多工序的处理，将里面的杂质去除，相对更加的纯净，但是营养成分有所减少；三级大豆油没有经过杂质处理，杂质含量会多一些，所以营养会更全面。

用处不同：一级大豆油又被成为，色拉油，一般都是用来做沙拉的；而三级大豆油就是日常的食用油，一般用来做菜的。

口感不同：一级大豆油口感清淡，日常炒菜时候油烟会比较少；而三级大豆油比较香甜，炒菜时候味道会比较浓厚，油烟也比较多。

颜色不同：一级大豆油经过加工处理之后，颜色会浅一些；然而三级的大豆油没有经过脱色和脱臭处理，颜色相对会深一些。

价格不同：一级大豆油处理工序更加繁琐，所以价格也会贵一些；相对三级的大豆油会便宜一些。