媒体报道 预制菜进校园不是一件小事 什么是预制菜

简要回答

9月13日媒体报道，新学期开学之后，预制菜进校园的话题一时之间成为社会关注的焦点所在，预制菜的安全问题也引发很多家长焦虑，孩子如果长期使用预制菜，健康和营养能有保障吗，据了解，预制菜作为新兴的消费品，成为很多地方争相发展的产业，市场上流通的预制菜一般是符合国家标准的，在微生物和食品添加剂的指标检测方面是合格的，但是这种菜品由于前期加工导致营养成分流失，色泽和口味很难达到现炒菜肴的水准。

预制菜理论上来说是安全的，但这并不等同于预制菜进入校园是必要的，预制菜走进中小学的食堂并不是一件小事，对于每天都要在食堂吃饭的孩子来说，如果天天吃预制菜，那是很难获得充足的重要营养来源，预制菜作为一种新型工业化的食品走进校园，各方面应该保持一个慎重的态度，对未成年人的食物更要保证审慎。

我国未成年人保护法中也明确规定了未成年人的特殊保护原则，作为社会上最柔软的群体，未成年人的食品安全应该以最高的标准规格来制作，预制菜作为深加工的食品，难以称得上是健康食品，而国家教育部发布的学校食品安全和健康管理规定中也明确要求，中小学和幼儿园应该给学生提供健康的饮食。

对于预制菜大家也不要杯弓蛇影以讹传讹，即便预制菜可以进入校园，但学生作为消费者，应该享有对预制菜的知情权和选择权，他们的权益是应该得到全方位的保障，另外上班族点外卖吃预制菜和未成年人长期吃预制菜的情况是不能够等量齐观的，在必要的情况下必须要对预制菜进校园进行评估，要充分保障消费者的选择权，预制菜即便是未来的校园食堂发展趋势，但也要在确保安全的前提下让其进入校园。